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Especialistas de la universidad estadounidense desarrollaron una gu\u00eda pr\u00e1ctica para tener en cuenta qu\u00e9 productos son da\u00f1inos para el cerebro y cu\u00e1les aceleran el deterioro cognitivo<\/strong><\/p>\n En la era de la alimentaci\u00f3n ultraprocesada y del acceso a ofertas r\u00e1pidas, el ser humano se habit\u00faa a consumir estos productos sin pensar en cu\u00e1n perjudicial podr\u00eda ser para su organismo. Incluso para la memoria. Para ello, especialistas de la Universidad de Harvard, en los Estados Unidos, desarrollaron una gu\u00eda con aquellas opciones que deber\u00edas retirar de tu dieta diaria si quer\u00e9s preservar tu cerebro sano.<\/p>\n La memoria tiende a deteriorarse, en particular en los adultos mayores que, con el paso del tiempo, muestran signos caracter\u00edsticos, como olvidarse de nombres, rostros y hasta de la rutina cotidiana. Seg\u00fan los expertos, la alimentaci\u00f3n influye directamente en las neuronas, facilitando el deterioro r\u00e1pido de ellas. Si bien, en el art\u00edculo publicado en el sitio oficial de la Escuela de Medicina de Harvard se brindan estos consejos, tambi\u00e9n afirmaron que eliminar la comida nociva no asegura un riesgo menor al desgaste cognitivo.<\/p>\n \u00bfDe qu\u00e9 forma la comida afecta la p\u00e9rdida de los recuerdos a futuro? <\/strong> Qu\u00e9 alimentos hacen perder la memoria y afectan al cerebro<\/strong> Carne roja, manteca, leche entera y crema: Todos los alimentos de origen animal poseen un alto contenido de grasas saturadas, por lo que a largo plazo tender\u00e1 a elevar los niveles de colesterol malo, conocido como LDL. Cuando este se acumula en las arterias puede provocar un accidente cerebrovascular. Seg\u00fan ciertos informes, tener una dieta basada en ellos causa un riesgo de sufrir Alzheimer o demencia.<\/p>\n Az\u00facares a\u00f1adidos: Los productos ultraprocesados, como galletitas, gaseosas, jugos artificiales, aderezos, etc., entran en este grupo por su contenido alto en az\u00facar. Este compuesto activa la zona central de recompensa del cerebro, como una droga, pero es la causante de enfermedades como la diabetes y la obesidad, muy perjudiciales para la salud del cerebro. Intent\u00e1 sustituir estos por opciones m\u00e1s saludables y caseras.<\/p>\n Harina refinada: Cuando los granos de trigo se refinan al m\u00e1ximo, se les quitan dos ingredientes fundamentales y nutritivos, la fibra y el germen. Al mismo tiempo, se le a\u00f1aden otras vitaminas. Este proceso crea un alimento f\u00e1cil de digerir y que llenan r\u00e1pido, pero que al hacerlo genera picos de glucosa, por lo que, luego de consumirlos, el hambre reaparece. A largo plazo tiene un efecto nocivo en el cuerpo, pudiendo desarrollar hipertensi\u00f3n y obesidad. Por lo tanto, es mejor optar por panes, pastas y elaboraciones artesanales a base de harina integral.<\/p>\n Frituras: Las grasas trans presentes en estos tipos de alimentos so capaces de reducir la plasticidad neuronal y dificultar nuevas conexiones en el cerebro. De esta manera, la concentraci\u00f3n y el rendimiento mental podr\u00edan verse afectados con el paso del tiempo.<\/p>\n Alcohol: Tiene varios efectos a largo plazo, desde la imposibilidad de formar nuevos recuerdos tras perjudicar el buen funcionamiento del hipocampo, regi\u00f3n donde se almacena parte de la memoria temporal; hasta la aparici\u00f3n de lagunas mentales frecuentes si se consume de manera abusiva.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n<\/a><\/p>\n La lista de Harvard con los alimentos que da\u00f1an tu memoria sin que lo sepas<\/p>\n NOTA COMPLETA AC\u00c1:https:\/\/t.co\/39iGgH9YGo<\/a> pic.twitter.com\/bUzfIdkl3t<\/a><\/p>\n — Veintitr\u00e9s (@revista23) April 29, 2025<\/a><\/p><\/blockquote>\n
\nLa acumulaci\u00f3n de placas de colesterol en los vasos sangu\u00edneos del cerebro provoca da\u00f1o en el tejido cerebral, ya sea por peque\u00f1as obstrucciones que generan accidentes cerebrovasculares silenciosos o por un ACV m\u00e1s grave. En cualquier caso, \u201clas c\u00e9lulas del cerebro se ven privadas de la sangre rica en ox\u00edgeno que necesitan para funcionar normalmente, lo que puede afectar el pensamiento y la memoria\u201d.<\/p>\n
\nMuchos de los mismos alimentos que son perjudiciales para el coraz\u00f3n y los vasos sangu\u00edneos tambi\u00e9n pueden provocar accidentes cerebrovasculares, aseguran desde Harvard.<\/p>\n\n