{"id":162105,"date":"2025-04-24T13:04:10","date_gmt":"2025-04-24T20:04:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=162105"},"modified":"2025-04-24T13:40:51","modified_gmt":"2025-04-24T20:40:51","slug":"el-sabor-de-baja-california-quiere-conquistar-al-mundo-tianguis-turistico-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/162105\/el-sabor-de-baja-california-quiere-conquistar-al-mundo-tianguis-turistico-2025.html","title":{"rendered":"El sabor de Baja California quiere conquistar al mundo | Tianguis Tur\u00edstico 2025"},"content":{"rendered":"

En esta oportunidad de comunicar y comentar, Desde Feeling.Mx<\/strong> saludamos y reconocemos a la industria gastron\u00f3mica de Baja California.<\/p>\n\n

La cocina de bajacaliforniana est\u00e1 lista para salir a escena, y no en cualquier escenario. El \u201cTianguis Tur\u00edstico 2025\u201d, que tendr\u00e1 lugar en nuestro estado, representa mucho m\u00e1s que un evento comercial: es la oportunidad de gritarle al mundo que la gastronom\u00eda tambi\u00e9n es destino.<\/p>\n

Baja California no solo se visita, se saborea. Lo entiende bien Iv\u00e1n Nolasco Cruz, presidente estatal de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, quien afirma que esta ser\u00e1 una vitrina sin precedentes para impulsar rutas gastron\u00f3micas, fortalecer la identidad culinaria y atraer inversi\u00f3n.<\/p>\n

Y c\u00f3mo no, si la regi\u00f3n presume una diversidad que va desde los valles vin\u00edcolas de Guadalupe hasta las cocinas de autor y magn\u00edcos restaurantes en Tijuana, la fusi\u00f3n oriental de Mexicali, los mariscos de Ensenada y los sabores tradicionales de Tecate y Rosarito. Aqu\u00ed, cada ciudad cuenta su historia con ingredientes.<\/p>\n

En palabras de Nolasco:<\/strong><\/p>\n

\u201cPor algo hoy somos denominados la gastronom\u00eda m\u00e1s revolucionaria de M\u00e9xico. Esta actividad genera empleos, fortalece la proveedur\u00eda y mejora procesos en sectores como la agricultura y la pesca.\u201d<\/p><\/blockquote>\n

S\u00ed, la gastronom\u00eda en Baja California ya no es un complemento del viaje, es la raz\u00f3n principal para venir. Y el Tianguis Tur\u00edstico ser\u00e1 el trampol\u00edn perfecto para que m\u00e1s paladares nacionales e internacionales descubran lo que aqu\u00ed se cultiva, se pesca, se cocina\u2026 y se celebra.<\/p>\n

Desde nuestro modesta influencia editorial, reconocemos este momento como una oportunidad para que la industria restaurantera eleve la experiencia del comensal, innove y se conecte con mercados m\u00e1s all\u00e1 de nuestras fronteras.<\/p>\n

Porque entre quesos, vinos, mariscos, cerveza artesanal y talento humano, Baja California tiene los ingredientes correctos para cocinar un futuro lleno de oportunidades.<\/p>\n

Y t\u00fa\u2026 \u00bfya hiciste tu reservaci\u00f3n? <\/p>\n

\"El<\/p>\n

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