![\"Enchiladas](\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/11\/enchiladas-gastrolabweb.jpeg\")
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Deja que el sabor y el toque tradicional mexicano inunde tu ma\u00f1ana con esta receta r\u00e1pida para preparar unas ricas enchiladas verdes.<\/strong><\/p>\n Es temprano y se te antoj\u00f3 un desayuno rendidor, ganador y delicioso, pero no sabes qu\u00e9 hacer. Existen un mont\u00f3n de recetas mexicanas que puedes preparar y que cumplen con estas mismas caracter\u00edsticas. Si adem\u00e1s tambi\u00e9n quieres un plato que sea r\u00e1pido de elaborar, entonces tienes que probar estas ricas enchiladas verdes r\u00e1pidas que puedes tener listas en menos de 30 minutos. As\u00ed como escuchaste, se trata de un plato mexicano que requiere de muy pocos pasos y esfuerzo.<\/p>\n Usualmente, las enchiladas verdes van rellenas de pollo, lo que requiere que tengas pollo cocido y deshebrado en casa o, en su defecto, compres pollo crudo, lo cocines y luego lo deshebres. Todo este proceso es bastante tardado, por eso vamos a cambiar el relleno de las enchiladas por algo que puedes conseguir m\u00e1s f\u00e1cilmente y listo para usar. En este caso, usaremos jam\u00f3n, que tambi\u00e9n es un excelente relleno para las enchiladas y queda delicioso en esta receta.<\/p>\n La salsa es lo que te llevar\u00e1 m\u00e1s tiempo, pero en realidad se trata de una receta bastante sencilla y r\u00e1pida. Simplemente debes cocinar los tomates con los chiles en agua y despu\u00e9s molerlos con un poco de cebolla y ajo para obtener la salsa base de estas enchiladas. Esta la tendr\u00e1s que cocinar con un poco de agua o caldo de pollo, pero si no tienes este \u00faltimo ingrediente, siempre puedes utilizar concentrado de pollo o verduras para darle m\u00e1s sabor a tu preparaci\u00f3n.<\/p>\n Por \u00faltimo, para ahorrar tiempo, puedes fre\u00edr las tortillas mientras se cocinan los vegetales de la salsa, para que estas est\u00e9n listas cuando la salsa ya est\u00e9 en su punto correcto. Al final, esta receta no te llevar\u00e1 m\u00e1s de 30 minutos si sigues los pasos que te dejamos a continuaci\u00f3n. Es muy f\u00e1cil de elaborar y puedes acompa\u00f1arla con los cl\u00e1sicos ingredientes como cebolla fresca, queso rallado y crema.<\/p>\n Enchiladas verdes r\u00e1pidas<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 6 tomates verdes Cocina los tomates y los chiles en suficiente agua hasta que est\u00e9n suaves. Fuente: Gastrolabweb.com<\/a><\/p>\n Esta receta de las enchiladas del Bajio fue publicada en 1964 .Con el tiempo tambi\u00e9n se han hecho conocidas como enchiladas mineras. Receta t\u00edpica que se disputan su origen Guanajuato, San Luis Potos\u00ed y Zacatecas #comidamexicana<\/a> #mexicanfood<\/a> https:\/\/t.co\/00Rn2y9ubG<\/a><\/p>\n — Sabores de M\u00e9xico y el Mundo (@sabormexico) October 17, 2024<\/a><\/p><\/blockquote>\n
\n3 chiles serranos
\n1\/2 cebolla
\n1 diente de ajo
\n1 taza de agua o caldo
\n250 gramos de jam\u00f3n
\n15 tortillas de ma\u00edz
\nAceite vegetal
\nSal al gusto o concentrado de pollo
\nPasos<\/p>\n
\nMientras tanto, fr\u00ede las tortillas por unos segundos en aceite para dorarlas.
\nCuando los tomates est\u00e9n suaves, lic\u00faalos con los chiles, la cebolla y el ajo.
\nColoca esta salsa en una cacerola con un poco de aceite y cocina a fuego medio.
\nAgrega el agua y sazona con sal o concentrado de pollo al gusto.
\nCuando la salsa adquiera una consistencia espesa, retira del fuego.
\nPasa las tortillas por la salsa y col\u00f3calas en un plato.
\nAgrega una rebanada de jam\u00f3n en cada tortilla como relleno y dobla para formar las enchiladas.
\nBa\u00f1a con m\u00e1s salsa y acompa\u00f1a con crema, queso y cebolla.<\/p>\n\n