![\"Papas](\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/08\/papas-aguacate-unotvcom.jpeg\")
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Los atletas de los Juegos Ol\u00edmpicos Paris 2024 no pueden disfrutar de comidas como papas a la francesa o aguacates en la Villa Ol\u00edmpica. Te contamos a qu\u00e9 se deben estos cambios en el men\u00fa ol\u00edmpico.<\/strong><\/p>\n El cambio en la oferta gastron\u00f3mica de Paris 2024 responde a una serie de preocupaciones ambientales y de seguridad que han llevado a los organizadores a repensar lo que se sirve la Villa Ol\u00edmpica.<\/p>\n Seg\u00fan un art\u00edculo publicado por The New York Times, la decisi\u00f3n de prohibir las papas a la francesa se debe a los riesgos asociados con las freidoras de grasa caliente, consideradas un peligro de incendio. <\/p>\n Por su parte, los aguacates, que han ganado popularidad global en las \u00faltimas d\u00e9cadas, fueron eliminados del men\u00fa debido a su alto consumo de agua y al impacto ambiental que genera su importaci\u00f3n desde largas distancias.<\/p>\n Pero las medidas van m\u00e1s all\u00e1 de la seguridad. El foie gras, un s\u00edmbolo de la alta cocina francesa, tambi\u00e9n est\u00e1 ausente debido a las crecientes preocupaciones sobre el bienestar animal. <\/p>\n El enfoque en la sostenibilidad es evidente en todo el men\u00fa de la Villa Ol\u00edmpica, donde los chefs St\u00e9phane Chicheri y Charles Guilloy han optado por platos m\u00e1s acordes con la realidad de un planeta en calentamiento. <\/p>\n Entre las opciones destacadas se encuentran el shawarma vegetariano, el camote asado con especias za\u2019atar y hummus, y las berenjenas a la parrilla con piment\u00f3n ahumado. <\/p>\n Estos platos, aunque lejos de la cl\u00e1sica cocina francesa rica en mantequilla y salsas, reflejan un cambio hacia las prote\u00ednas vegetales y una menor huella de carbono.<\/p>\n El restaurante de la Villa Ol\u00edmpica, ubicado en una antigua planta el\u00e9ctrica reconvertida en Saint-Denis, no s\u00f3lo sirve 45 mil comidas diarias, sino que tambi\u00e9n busca convertirse en un emblema de la responsabilidad ambiental.<\/p>\n Fuente: Ver en la fuente<\/a><\/p>\n As\u00ed de grave es la contaminaci\u00f3n que genera el aguacate. \u00a1Prohibido en la villa ol\u00edmpica!<\/p>\n Gran parte de la culpa de eso es de @apeamac<\/a> y @usda<\/a>, ya que en realidad, lejos del discurso, apoyan las malas pr\u00e1cticas.<\/p>\n #Paris2024<\/a> #Parigi2024<\/a> #ecocide<\/a> #avocadosfrommexico<\/a> #avocado<\/a> pic.twitter.com\/bn6pFVhvG5<\/a><\/p>\n — Manuel (@IronMan_uel) August 6, 2024<\/a><\/p><\/blockquote>\n \n