![\"john](\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/07\/john-harvey-kellogg.jpg\")
<\/p>\nEl desayuno, hoy en d\u00eda una comida cotidiana y esencial para muchos, no siempre ha tenido el mismo valor ni significado. Durante el periodo cl\u00e1sico, los griegos en el ej\u00e9rcito consideraban el desayuno como un alimento ritual, reservado para los disciplinados y merecedores. Durante la Edad Media, solo los enfermos, ni\u00f1os y campesinos desayunaban. En ese entonces, desayunar era considerado un signo de debilidad y pecado.<\/p>\n
En el Renacimiento, el desayuno adquiri\u00f3 un nuevo significado, impulsado por el comercio y la socializaci\u00f3n matutina de los burgueses. Las reuniones ma\u00f1aneras eran una oportunidad para presumir de alimentos ex\u00f3ticos y nuevas infusiones tra\u00eddas de lejos.<\/p>\n
<\/p>\n
Con la Revoluci\u00f3n Industrial, la necesidad de horarios medidos y comidas r\u00e1pidas llev\u00f3 a la creaci\u00f3n de alimentos procesados. John Harvey Kellogg, en su af\u00e1n de promover una vida limpia y libre de \u00abbajas pasiones\u00bb, invent\u00f3 los cereales que, tras ser modificados por su hermano William con az\u00facar, se convirtieron en un \u00e9xito global.<\/p>\n
La frase \u00abel desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda\u00bb se populariz\u00f3 en 1920 gracias a una campa\u00f1a publicitaria de Edward Bernays, quien utiliz\u00f3 el respaldo de miles de m\u00e9dicos para promover el tocino y los huevos como el desayuno ideal.<\/p>\n
Hoy, el desayuno es visto como esencial para comenzar el d\u00eda con energ\u00eda, pero su historia refleja una evoluci\u00f3n constante en funci\u00f3n de las necesidades y creencias de cada \u00e9poca. <\/p>\n
\u00bfRealmente necesitamos seguir todas las modas alimenticias? \u00bfO debemos, como en tiempos antiguos, escuchar m\u00e1s a nuestro cuerpo y menos a las campa\u00f1as publicitarias? La elecci\u00f3n, al final, es nuestra.<\/p>\n
La palabra \u00abdesayuno\u00bb proviene del lat\u00edn \u00abdisieiunare,\u00bb que significa romper el ayuno. Se compone de dos partes: el prefijo \u00abdes-\u00bb que indica la acci\u00f3n de invertir un estado, y \u00abayuno,\u00bb que refiere a la abstenci\u00f3n de comer. As\u00ed, \u00abdesayunar\u00bb literalmente significa interrumpir el ayuno, que es lo que hacemos al tomar la primera comida del d\u00eda despu\u00e9s del periodo de ayuno nocturno.<\/strong><\/p>\n Chilaquiles Rancheros con Asada o machaca en https:\/\/t.co\/3yMJXsfj4S<\/a> #DidiFood<\/a> pic.twitter.com\/d9k7CKHj0N<\/a><\/p>\n — Gringaderas (@Gringaderas) April 11, 2023<\/a><\/p><\/blockquote>\n \n