![\"\"](\"http:\/\/feeling.com.mx\/img\/2012\/03\/helado-300x285.gif\" "\\"helado\\"")
La investigaci\u00f3n de un instituto estadounidense revel\u00f3 que este delicioso postre libera mecanismos similares a los que impulsa la coca\u00edna en el cerebro. Investigaciones anteriores ya hab\u00edan probado que las personas pueden ser adictas a algunos alimentos<\/p>\n
El estudio, realizado por cient\u00edficos del Instituto de Investigaci\u00f3n de Oregon, mostr\u00f3 que comer en exceso alimentos con \u00abalto contenidos de grasa o az\u00facar\u00bb puede cambiar la manera en c\u00f3mo el cerebro responde a los est\u00edmulos, y hacer descender el \u00absistema de recompensa\u00bb. Es decir, el cerebro se queda con ganas de m\u00e1s, de la misma forma que una persona que consume coca\u00edna en forma regular.<\/p>\n
Para comprobarlo, los investigadores estudiaron a 151 adolescentes -de entre 14 y 16 a\u00f1os- que hab\u00edan sido calificados con un peso saludable. Los entrevistaron sobre sus h\u00e1bitos alimenticios y les dieron de comer un helado mientras escaneaban sus cerebros. <\/p>\n
Los resultados mostraron que los j\u00f3venes que hab\u00edan ingerido helado en las semanas anteriores lo disfrutaban menos. Tal como sucede con los adictos, el placer enviado al cerebro cuando lo satisfacen era menor debido a la liberaci\u00f3n de niveles m\u00e1s bajos de dopamina. <\/p>\n
\u00abEste patr\u00f3n de regulaci\u00f3n a la baja se ve con frecuencia en el uso de drogas, donde m\u00e1s de una persona utiliza ese medicamento y recibe una menor recompensa por hacerlo\u00bb, asegur\u00f3 el m\u00e9dico Kyle Burger, del mencionado instituto de investigaci\u00f3n. <\/p>\n
Se cree que esta tolerancia aumenta el consumo de drogas o comidas, ya que el objetivo del individuo es tratar de alcanzar su anterior nivel de satisfacci\u00f3n. <\/p>\n
\u00abSi se repite, el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas o az\u00facar puede alterar la forma en que el cerebro responde a esos alimentos, de una forma que perpet\u00fae el consumo\u00bb. <\/p>\n
El estudio, publicado en el sitio web de la revista American Journal of Clinical Nutrition, parece reafirmar las investigaciones previas en las que se demostr\u00f3 que las personas pueden llegar a sentirse \u00abadictas\u00bb a algunos alimentos.<\/p>\n
*Nota de wtma.com
\nCravings for Ice Cream Similar to Those of Drug Addicts, Study Finds<\/p>\n
Cravings for ice cream can be just as strong to those urges experienced by drug addicts, according to a new study.<\/p>\n
Research published by the American Journal of Clinical Nutrition found that those who regularly eat ice cream needed more and more of the cold stuff to get the same \u00abhigh.\u00bb This effect is similar to those who use cocaine and other class-A drugs.<\/p>\n
More than 150 teenagers between the ages of 14 and 16 took part in the study, which required them to scarf down chocolate milkshakes before being interviewed about eating habits and cravings. Teens also had their brains scanned while looking at ice cream.<\/p>\n
This new research supports the previous claim that junk food can become addictive. According to Oregon Research Institute’s Dr. Kyle Burger, a co-author of the study, the brain responds in a certain pattern to high fat and sugar.<\/p>\n
\u00abThis down-regulation pattern is seen with frequent drug use, where the more an individual uses the drug, the less reward they receive for using it. This tolerance is thought to increase use, or eating, because the individual [is] trying to achieve the previous level of satisfaction,\u00bb Dr. Burger told The Telegraph.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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