{"id":146398,"date":"2024-05-15T17:46:26","date_gmt":"2024-05-16T00:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=146398"},"modified":"2024-05-16T17:39:12","modified_gmt":"2024-05-17T00:39:12","slug":"la-guia-culinaria-mas-importante-del-mundo-reconoce-a-los-mejores-restaurantes-de-cinco-estados-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/146398\/la-guia-culinaria-mas-importante-del-mundo-reconoce-a-los-mejores-restaurantes-de-cinco-estados-de-mexico.html","title":{"rendered":"VIDEO: La gu\u00eda culinaria m\u00e1s importante del mundo reconoce a los restaurantes de cinco estados de Mexico"},"content":{"rendered":"<p>La gu\u00eda culinaria m\u00e1s importante del mundo reconoce a los mejores restaurantes de cinco estados de M\u00e9xico, otorg\u00e1ndoles el s\u00edmbolo de la excelencia culinaria a nivel global. Esta es considerada como la primera edici\u00f3n de la Gu\u00eda Michelin publicada en M\u00e9xico, la cual tambi\u00e9n destaca a chefs y someliers destacados en el \u00e1mbito de la cocina mexicana.<\/p>\n<p>Durante la ceremonia de inauguraci\u00f3n celebrada este martes 14 de mayo, se reconocieron 22 restaurantes de Baja California, entre los cuales destacan: Bruma wine garden en Ensenada; Coraz\u00f3n d petra en Valle de Guadalupe; Deckmans en el mogor en Valle de Guadalupe; El paisa en Ensenada; Envero en Valle de Guadalupe; Kous kous- Valle de Guadalupe; Latitud 32- Valle de Guadalupe; Lunario-Valle de Guadalupe; Madre -Ensenada; Malva-Ensenada; Manzanilla- Ensenada; Mision 19 en Tijuana; Olive farm to table Valle de Guadalupe; Ofelia- Ensenada; Oryx Tijuana; Primitivo Valle de Guadalupe; Restaurante amores en Tecate; Punta Morro- Ensenada; Tacos el franc-Tijuana; Tacos Marco Antonio- Ensenada; Mi ranchito el f\u00e9nix- Ensenada; y Taqueria la principal en Ensenada.<\/p>\n<div style=\"width: 640px;\" class=\"wp-video\"><!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('video');<\/script><![endif]-->\n<video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-146398-1\" width=\"640\" height=\"360\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/05\/baja-california-en-recomendados-por-michelin-2024.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/05\/baja-california-en-recomendados-por-michelin-2024.mp4\">https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/05\/baja-california-en-recomendados-por-michelin-2024.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>Durante los dos primeros premios otorgados en la ceremonia, se reconoci\u00f3 a Marcelo Isaki y Reyna Venegas del Restaurante Amores, ubicado en el pintoresco poblado de Tecate, declarado Pueblo M\u00e1gico, con el galard\u00f3n al mejor servicio. Asimismo, se destac\u00f3 a Lauren Placencia, sommelier del Restaurante Animalon en Valle de Guadalupe, ambos establecimientos de Baja California.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/05\/punta-morro.jpg\" alt=\"Punta Morro\" class=\"aligncenter size-full wp-image-146400 img-responsive \" srcset=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/05\/punta-morro.jpg 1098w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/05\/punta-morro-551x315.jpg 551w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/05\/punta-morro-300x172.jpg 300w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/05\/punta-morro-768x439.jpg 768w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2024\/05\/punta-morro-1024x586.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1098px) 100vw, 1098px\" \/> <\/p>\n<p>En ese sentido, los estados de Nuevo Le\u00f3n, Oaxaca, Quintana Roo, Baja California Sur y M\u00e9xico tambi\u00e9n se sumar\u00e1n a la lista Michelin de los mejores restaurantes del mundo. Monterrey cuenta con tres restaurantes, Oaxaca con 10, Quintana Roo con 12, Baja California Sur con 8 y M\u00e9xico con 35. Estos establecimientos son evaluados seg\u00fan cinco criterios: calidad de los ingredientes, dominio de las t\u00e9cnicas culinarias, armon\u00eda de sabores, personalidad del chef reflejada en la cocina y consistencia tanto en el men\u00fa como a lo largo del tiempo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bajanews.mx\/noticias\/27128\/Premio-Michelin-reconoce-a-22-restaurantes-de-Baja-California-como-los-mejores-del-mundo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Fuente: BajaNewsMx<\/a><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p lang=\"es\" dir=\"ltr\">Por si ten\u00edan la duda, estos son los restaurantes que a partir de hoy, tienen Estrella Michelin en M\u00e9xico:<br \/> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/MichelinGuideMX?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MichelinGuideMX<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/MichelinStar24?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MichelinStar24<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/DZtZ58qDez\" target=\"_blank\">pic.twitter.com\/DZtZ58qDez<\/a><\/p>\n<p>&mdash; Riki Barker\u00ae (@RikiBarker) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/RikiBarker\/status\/1790604338731081817?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">May 15, 2024<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p> <script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p lang=\"es\" dir=\"ltr\">Por cierto, estos son los primeros 18 restaurantes en M\u00e9xico en recibir una estrella Michelin en la historia <a href=\"https:\/\/t.co\/jHEXWhfLTP\" target=\"_blank\">pic.twitter.com\/jHEXWhfLTP<\/a><\/p>\n<p>&mdash; Roberto Noguez (@rnoguez) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/rnoguez\/status\/1790581548967719370?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">May 15, 2024<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p> <script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p lang=\"es\" dir=\"ltr\">\u00a1Muchas felicidades a todos los restaurantes que entran a la lista de Recomendaciones de la Gu\u00eda Michelin 2024 en M\u00e9xico! <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/MichelinGuideMx2024?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MichelinGuideMx2024<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/GuiaMichelin_ES?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@GuiaMichelin_ES<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/MichelinMEX?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@MichelinMEX<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/EZ7xcFm0FO\" target=\"_blank\">pic.twitter.com\/EZ7xcFm0FO<\/a><\/p>\n<p>&mdash; Gourmet de M\u00e9xico (@gourmetdemexico) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/gourmetdemexico\/status\/1790563901328773372?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">May 15, 2024<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p> <script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gu\u00eda culinaria m\u00e1s importante del mundo reconoce a los mejores restaurantes de cinco estados de M\u00e9xico, otorg\u00e1ndoles el s\u00edmbolo de la excelencia culinaria a nivel global. 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