{"id":140896,"date":"2023-09-18T17:38:39","date_gmt":"2023-09-19T00:38:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=140896"},"modified":"2023-09-18T17:38:39","modified_gmt":"2023-09-19T00:38:39","slug":"cuidado-estas-son-algunas-de-las-enfermedades-que-podrias-contraer-si-comes-alimentos-en-mal-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/140896\/cuidado-estas-son-algunas-de-las-enfermedades-que-podrias-contraer-si-comes-alimentos-en-mal-estado.html","title":{"rendered":"\u00a1Cuidado! Estas son algunas de las enfermedades que podr\u00edas contraer si comes alimentos en mal estado"},"content":{"rendered":"

\"Comida<\/a><\/p>\n

La contaminaci\u00f3n de los productos de consumo humano es un problema de salud global que puede desencadenar no solo en la aparici\u00f3n de s\u00edntomas de malestar, sino tambi\u00e9n en enfermedades letales.
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Las enfermedades de transmisi\u00f3n alimentaria (ETA) engloban una amplia gama de m\u00e1s de 200 afecciones que van desde la diarrea hasta el c\u00e1ncer. Estas dolencias se pueden adquirir luego de ingerir alimentos que contienen bacterias, virus, par\u00e1sitos o incluso sustancias qu\u00edmicas nocivas y metales pesados, sostiene la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). <\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 causa las enfermedades de transmisi\u00f3n alimentaria?
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Las ETA son causadas por la contaminaci\u00f3n de los alimentos. Esto puede producirse en cualquier etapa de la cadena de producci\u00f3n, suministro y consumo, explica el organismo internacional.<\/p>\n

El producto puede verse afectado por razones ambientales, tales como la contaminaci\u00f3n del agua, del suelo o del aire. O por otras razones como las que surgen en relaci\u00f3n al mundo globalizado donde el comercio internacional es cada vez mayor y las cadenas alimentarias son m\u00e1s estrechas y complejas, sostiene la OMS. <\/p>\n

Es decir, algunos factores, como el transporte de sustancias infectadas m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras nacionales, pueden aumentar el riesgo.<\/p>\n

Asimismo, el crecimiento de las principales urbes del mundo, el cambio clim\u00e1tico, la migraci\u00f3n de personas y la intensificaci\u00f3n de los viajes internacionales agravan a\u00fan m\u00e1s estos problemas y exponen a las personas a nuevos peligros de salud. <\/p>\n

Cu\u00e1les son las consecuencias de comer alimentos en mal estado
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Se estima que 1 de cada 10 personas en todo el mundo se enferma por ingerir alimentos contaminados. Esto provoca m\u00e1s de 420 000 muertes por a\u00f1o, revela la entidad sanitaria mundial. Entre ellas, m\u00e1s de 125 000 defunciones son producidas en ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os.<\/p>\n

Seg\u00fan el organismo sanitario, las enfermedades que se transmiten a partir de los alimentos en mal estado son de \u201ccar\u00e1cter infeccioso o t\u00f3xico\u201d y los pat\u00f3genos que las producen pueden encontrarse en productos como carne animal sin cocinar, frutas y hortalizas que contienen heces de animales, o pescados y mariscos crudos. <\/p>\n

En concreto, los productos manipulados de manera incorrecta pueden estar expuestos a distintos tipos de agentes biol\u00f3gicos. Entre ellos, la organizaci\u00f3n mundial destaca: bacterias, virus y priones. <\/p>\n

En relaci\u00f3n a esos agentes biol\u00f3gicos, el organismo determina una lista de enfermedades que una persona puede contraer mediante su contacto: <\/p>\n

Cu\u00e1les son las bacterias de transmisi\u00f3n alimentaria m\u00e1s comunes
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La OMS distingue tres bacterias como las m\u00e1s comunes en relaci\u00f3n a las ETA: Salmonella, Campylobacter y Escherichia coli enterohemorr\u00e1gica. Estas pueden aparecer en huevos, carne de ave y otros productos de origen animal infectados y producir s\u00edntomas como fiebre, dolores de cabeza, n\u00e1useas, v\u00f3mitos, dolores abdominales y diarrea. <\/p>\n

La Listeria es otra bacteria que puede provocar infecciones de considerable magnitud. Aunque la enfermedad es relativamente poco frecuente, sus consecuencias pueden llegar a ser mortales, en especial para los lactantes, los ni\u00f1os y los ancianos. Seg\u00fan el organismo de salud, esto sit\u00faa a la listeriosis entre las ETA m\u00e1s graves. Espec\u00edficamente, la listeria puede proceder de l\u00e1cteos no pasteurizados correctamente. <\/p>\n

Cu\u00e1les son los efectos de las enfermedades transmitidas por virus
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Los principales s\u00edntomas que aparecen ante la ingesta de un alimento contaminado por norovirus son: n\u00e1useas, v\u00f3mitos explosivos, diarrea acuosa y dolores abdominales. <\/p>\n

Entre las ETA provocadas por virus, el organismo de las Naciones Unidas menciona a la Hepatitis A, una enfermedad que suele producirse en personas que han consumido mariscos en mal estado, poco cocinados o no frescos.<\/p>\n

Qu\u00e9 son los priones y c\u00f3mo pueden impactar en la salud
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Los priones son agentes infecciosos constituidos por prote\u00ednas que se caracterizan por estar asociados a determinados tipos de enfermedades neurodegenerativas. Entre ellas, la m\u00e1s conocida es la encefalopat\u00eda espongiforme bovina (o enfermedad de las vacas locas). Se trata de una enfermedad por priones que afecta al ganado vacuno y que se relaciona con la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob en los seres humanos.<\/p>\n

\u201cEl consumo de productos c\u00e1rnicos procedentes de bovinos que contienen materiales especificados de riesgo, como tejido cerebral, constituye la v\u00eda de transmisi\u00f3n m\u00e1s probable del pri\u00f3n a los seres humanos\u201d, finaliza la OMS.\n<\/p><\/blockquote>\n

Fuente: NationalGeographicla.com<\/a><\/p>\n

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Por un #18Seguro<\/a>, sigue estas recomendaciones para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) . Cuida tu salud y la de tus seres queridos durante estas #FiestasPatrias<\/a> #\u00d1ubleSeCuida<\/a> pic.twitter.com\/q1bdKN3SNg<\/a><\/p>\n

— Seremi Salud \u00d1uble (@SeremiSalud16) September 18, 2023<\/a><\/p><\/blockquote>\n