{"id":139629,"date":"2023-08-28T18:36:28","date_gmt":"2023-08-29T01:36:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=139629"},"modified":"2023-08-28T18:36:28","modified_gmt":"2023-08-29T01:36:28","slug":"el-cafe-que-se-toma-en-las-mananas-esta-en-peligro-estas-son-las-razones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/139629\/el-cafe-que-se-toma-en-las-mananas-esta-en-peligro-estas-son-las-razones.html","title":{"rendered":"El caf\u00e9 que se toma en las ma\u00f1anas est\u00e1 en peligro: estas son las razones"},"content":{"rendered":"

\"Bloomberg<\/a><\/p>\n

Se espera que las temperaturas globales alcancen entre 1,5\u00baC y 4,5\u00baC en los meses m\u00e1s calurosos. Pero el aumento de las temperaturas reducir\u00e1 el \u00e1rea apta para el cultivo de caf\u00e9 hasta en un 50%
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La sombra del cambio clim\u00e1tico se cierne sobre los principales cultivos de la regi\u00f3n como el caf\u00e9, uno de los m\u00e1s emblem\u00e1ticos en pa\u00edses como Brasil y Colombia, y que tambi\u00e9n puede verse amenazado, en medio de los contrastes entre las sequ\u00edas e intensas lluvias que golpean la producci\u00f3n.<\/p>\n

Esta industria es una de las que m\u00e1s aporta divisas por concepto de exportaciones a los productores y emplea a m\u00e1s de 14 millones de personas en toda Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n

Sin embargo, el Banco Interamericano deDesarrollo (BID) advierte que \u201cen los \u00faltimos a\u00f1os, el cambio clim\u00e1tico, las plagas y la ca\u00edda de los precios del caf\u00e9 han creado una tormenta perfecta que amenaza el bienestar de millones de productores y sus familias\u201d.\n<\/p><\/blockquote>\n

\u201cBrasil es un pa\u00eds continental y sufre los impactos de anomal\u00edas clim\u00e1ticas que han empeorado en intensidad y frecuencia en los \u00faltimos a\u00f1os\u201d, explic\u00f3 en entrevista con Bloomberg L\u00ednea el director general delConsejo de los Exportadores deCaf\u00e9 de Brasil (Cecaf\u00e9), Marcos Matos\n<\/p><\/blockquote>\n

En el caso del mayor productor mundial de grano, se espera que la producci\u00f3n de caf\u00e9 se recupere en la cosecha de 2023 y en la siguiente de 2024 tras esos dos a\u00f1os consecutivos de mal rendimiento.<\/p>\n

Seg\u00fan el directivo, en la \u00faltima d\u00e9cada ha habido cosechas bajas secuenciales para el caf\u00e9 ar\u00e1bica de 2013 a 2015, as\u00ed como para el caf\u00e9 conilon en Esp\u00edrito Santo (a partir de 2016, con efectos en las cosechas posteriores en el estado).<\/p>\n

Principales pa\u00edses exportadores de caf\u00e9 en el mundo en 2022<\/strong><\/p>\n

(En millones de d\u00f3lares).<\/p>\n

En producci\u00f3n, Brasil tambi\u00e9n encabeza la lista con 62,6 millones de sacos de 60 kilogramos durante el a\u00f1o referido.<\/p>\n

Pero el aumento de las temperaturas reducir\u00e1 el \u00e1rea apta para el cultivo de caf\u00e9 hasta en un 50% para 2050, seg\u00fan informaci\u00f3n recopilada por el BID.<\/p>\n

La Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) se\u00f1al\u00f3 a Bloomberg L\u00ednea que las condiciones extremas de clima ocurridas en los \u00faltimos siete a\u00f1os han generado afectaciones en los cultivos de caf\u00e9, especialmente cuando ocurren en Brasil, el primer productor de la regi\u00f3n y del mundo<\/p>\n

Las heladas y los excesos de lluvia, o la falta de esta, afectan de manera importante los procesos de floraci\u00f3n y de llenado de grano, que repercuten en una disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n, dijo a este medio el director del Centro Nacional de Investigaciones de Caf\u00e9 (Cenicaf\u00e9), Alvaro Gait\u00e1n.<\/p>\n

A\u00f1ade que cuando los cultivos de caf\u00e9 se concentran en una zona determinada como El Cerrado brasile\u00f1o, eventos locales tienen gran efecto a nivel nacional y mundial.<\/p>\n

Sin embargo, \u201cla predicci\u00f3n de nuevas ocurrencias de estos eventos en el corto y largo plazo es a\u00fan muy incierta, y es por esto que cobra cada vez m\u00e1s importancia establecer sistemas de producci\u00f3n de caf\u00e9 adaptados a las condiciones clim\u00e1ticas locales, es decir, que responden.<\/p>\n

Para esto, se\u00f1al\u00f3 que es necesario acopiar datos de meteorolog\u00eda confiables, tener una capacidad de an\u00e1lisis de estos, y proveer alternativas agron\u00f3micas viables para que un cultivo perenne como el caf\u00e9 pueda ser resiliente a estas variaciones.<\/p>\n

\u00c1rea cultivable preocupa en Centroam\u00e9rica: las plagas se convierten en una mayor amenaza<\/strong><\/p>\n

Los impactos del cambio clim\u00e1tico se est\u00e1n extendiendo por toda la regi\u00f3n y sus efectos tambi\u00e9n son sentidos por los cafeteros de Centroam\u00e9rica, de acuerdo Instituto Hondure\u00f1o del Caf\u00e9 (IHCAFE).<\/p>\n

A una consulta de Bloomberg L\u00ednea, los ingenieros Juan Lozano y Cristian Lizardo de IHCAFE explicaron que el impacto del cambio clim\u00e1tico en la caficultura les est\u00e1 afectando de varias formas, en la medida en la que el cultivo tiene unos requerimientos de temperatura, luz y humedad espec\u00edfica para que expresen tanto su potencial productivo y de calidad.<\/p>\n

Por lo que el efecto directo del cambio clim\u00e1tico para este caso podr\u00eda considerarse como una reducci\u00f3n del \u00e1rea cultivable, afirmaron.<\/p>\n

Con el aumento de temperatura promedio, explican que muchas zonas cafetaleras, principalmente de bajillo, han dejado de presentar condiciones \u00f3ptimas para el cultivo y se han tornado en zonas marginales para este, interfiriendo fuertemente en la productividad y rendimientos de conversi\u00f3n cereza-oro (caf\u00e9 exportable).<\/p>\n

Desde IHCAFE manifestaron que esto podr\u00eda causar efectos a\u00fan peores desde el punto de vista ambiental, pues zonas muy altas donde hace 20 o 30 a\u00f1os atr\u00e1s eran muy fr\u00edas y h\u00famedas para el cultivo, actualmente han empezado a presentar condiciones ambientales para el caf\u00e9, \u201csiendo el principal riesgo la deforestaci\u00f3n de zonas altas por causa de la migraci\u00f3n agr\u00edcola, no solo de este cultivo sino de otros\u201d.<\/p>\n

Y desde el punto de vista fitosanitario ocurre algo similar con varias plagas y enfermedades, puesto que el aumento promedio de temperaturas ha hecho que la roya y la broca tengan una mayor evoluci\u00f3n y progreso en zonas donde antes no lo hac\u00edan. <\/p>\n

Las condiciones ambientales, sobre todo la temperatura y humedad, son favorables para que la roya y broca cumplan sus ciclos epid\u00e9micos y tengan \u00e9xito en sus procesos biol\u00f3gicos\u201d, indicaron.<\/p>\n

Frente a la producci\u00f3n comentaron que existen algunos indicios de que la cosecha 2023\/2024 puede ser menor a la que actualmente est\u00e1n finalizando (2022\/2023) en Honduras.<\/p>\n

Esto considerando los efectos de la sequ\u00eda intensa que tuvieron durante el primer trimestre del a\u00f1o, la bianualidad negativa en producci\u00f3n de acuerdo a la edad promedio del parque cafetalero hondure\u00f1o y el comportamiento de la floraci\u00f3n observada durante el 2023.<\/p>\n

Fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o podr\u00eda agravarla situaci\u00f3n del caf\u00e9, pese a sus efectos mixtos<\/strong><\/p>\n

Con la llegada del fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o a Latinoam\u00e9rica, los cafeteros tambi\u00e9n est\u00e1n a la
\nexpectativa de lo que podr\u00eda ocurrir en los cultivos<\/p>\n

Desde la Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros (FNC) manifestaron que es cierto que en per\u00edodos de ocurrencia de El Ni\u00f1o se mejoran para algunas regiones las condiciones de crecimiento y de producci\u00f3n de plantas de caf\u00e9, debido a la mayor disponibilidad de luz,a temperaturas medias m\u00e1s altas y a ajustes en las precipitaciones en aquellos lugares donde tradicionalmente llueve mucho.<\/p>\n

Pero advirtieron que tambi\u00e9n debe considerarse que cuando el evento de El Ni\u00f1o es extremo, la falta de agua en momentos cr\u00edticos de llenado de grano puede llevar al fen\u00f3meno de vaneamiento, resultando el grano de calidad inferior, en ennegrecimiento total del grano o en la no formaci\u00f3n del mismo.<\/p>\n

A pesar de los avances en modelaci\u00f3n clim\u00e1tica, en la actualidad a\u00fan es muy dif\u00edcil pronosticar con anterioridad la magnitud del calentamiento del Pac\u00edfico que origina a ElNi\u00f1o, y, por lo tanto, es necesario actuar con las recomendaciones t\u00e9cnicas m\u00e1s adecuadas para el manejo de sombr\u00edos transitorios y permanentes, la fertilizaci\u00f3n oportuna y el seguimiento de plagas como la broca, para reaccionar a tiempo ante el desarrollo del evento,
\nexplicaron.<\/p>\n

Seg\u00fan los meteor\u00f3logos, expuso Marcos Matos, Brasil vivi\u00f3 un verano lluvioso en 2022\/23, con una cosecha de grano r\u00e9cord en la serie hist\u00f3rica (soja, ma\u00edz, trigo, algod\u00f3n, etc.).<\/p>\n

\u201cLa tendencia es que este escenario se repita en el verano de 2023, lo que ha propiciado mejores cosechas de caf\u00e9 en la cosecha 23 y un importante potencial para la cosecha 24, lo que ha incrementado el liderazgo de Brasil en el mercado mundial del caf\u00e9 al aumentar su cuota de mercado\u201d, afirm\u00f3.\n<\/p><\/blockquote>\n

En Centroam\u00e9rica, este fen\u00f3meno se caracteriza principalmente por una reducci\u00f3n y mala distribuci\u00f3n de la precipitaci\u00f3n, veranos m\u00e1s intensos y \u00e9poca de can\u00edcula m\u00e1s largas y definidas, y un aumento de la temperatura.<\/p>\n

En Honduras, el caf\u00e9, como la mayor\u00eda de los cultivos, es muy vulnerable al fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o al ser un cultivo tropical que tiene una demanda bien definida de agua, que es proporcionada principalmente por lluvia.<\/p>\n

\u201cExistiendo momentos cr\u00edticos durante la etapa fenol\u00f3gica. Si hay un d\u00e9ficit de agua por falta de lluvia puede ocasionar efectos muy negativos en el cultivo de caf\u00e9, sobre todo en la producci\u00f3n\u201d, manifestaron desde Cenicaf\u00e9.\n<\/p><\/blockquote>\n

Otro efecto negativo por el fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o son los da\u00f1os en la fructificaci\u00f3n causados por la falta de lluvia, justamente cuando los frutos comienzan a crecer r\u00e1pidamente y a formar las semillas, algo que ocurre a partir de la semana 9 despu\u00e9s de floraci\u00f3n, extendi\u00e9ndose este periodo cr\u00edtico hasta la semana 16.<\/p>\n

Seg\u00fan los registros del departamento de Investigaci\u00f3n y desarrollo del Instituto Hondure\u00f1o del Caf\u00e9, el efecto de un d\u00e9ficit h\u00eddrico durante este per\u00edodo puede influir negativamente en la fructificaci\u00f3n afectando desde un 16% de la misma, como ocurri\u00f3 la cosecha 2019-2020, hasta un 25%, como sucedi\u00f3 en la cosecha 2015-2016 debido a las condiciones clim\u00e1ticas.<\/p>\n

De acuerdo a un informe de la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 (OIT), en el a\u00f1o cafetero 2021\/22 la producci\u00f3n mundial de grano disminuy\u00f3 un 1,4% hasta los 168,5 millones de sacos, pero se espera que repunte de un 1,7%, hasta los 171,3 millones de sacos en el ejercicio 2022\/23.<\/p>\n

De acuerdo un informe divulgado por la revista cient\u00edfica PLOS One, \u201cel caf\u00e9 demostr\u00f3 ser m\u00e1s vulnerable al cambio clim\u00e1tico con impactos negativos que dominan en todas las regiones productoras, principalmente debido al aumento de las temperaturas\u201d\n<\/p><\/blockquote>\n

Entre tanto, y en comparaci\u00f3n con el caf\u00e9, se concluy\u00f3 que el anacardo y el aguacate son m\u00e1s resistentes al cambio clim\u00e1tico, aunque de todas maneras \u201cel estudio ha demostrado que la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico ser\u00e1 necesaria en la mayor\u00eda de las principales regiones productoras de los tres cultivos\u201d.<\/p>\n

\u00bfUn caf\u00e9 cada vez m\u00e1s caro para los consumidores?
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Los productores de caf\u00e9 se enfrentan a una disyuntiva, pues mientras la crisis clim\u00e1tica se empieza a convertir en un mayor dolor de cabeza, tambi\u00e9n tienen que lidiar con condiciones adversas propias de la actividad por cuenta del encarecimiento de los fertilizantes, que hacen que los precios internacionales no lleguen a compensar ni los esfuerzos ni los gastos que estos realizan para llevar el caf\u00e9 a los consumidores finales.<\/p>\n

En Colombia, por ejemplo, la sumatoria de estos factores m\u00e1s las lluvias que acompa\u00f1aron buena parte de la producci\u00f3n en los \u00faltimos meses provoc\u00f3 una disparada de los precios del caf\u00e9 para los consumidores finales. En julio, los precios del caf\u00e9 y los productos a base de ese grano presentaron una variaci\u00f3n del 25,35%.<\/p>\n

La inflaci\u00f3n ha provocado que los consumidores reduzcan el consumo de caf\u00e9 fuera del hogar y que migren hacia productos de menor calidad, seg\u00fan los especialistas.<\/p>\n

De acuerdo a la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9, efectivamente la desaceleraci\u00f3n de las tasas de crecimiento econ\u00f3mico mundial para este a\u00f1o y \u201cel aumento dram\u00e1tico en el costo de vida\u201d tendr\u00e1 efecto directo en el consumo.<\/p>\n

Y aunque se espera que este aumente, lo har\u00eda a una tasa de desaceleraci\u00f3n del1,7 % hasta los 178,5 millones de sacos globalmente.<\/p>\n

Se espera que la desaceleraci\u00f3n global provenga de pa\u00edses no productores, y se prev\u00e9 que el consumo de caf\u00e9 en Europa sufra la mayor disminuci\u00f3n entre todas las regiones, con tasas de crecimiento que caer\u00e1n al 0,1 % en el a\u00f1o cafetero 2022\/23, a diferencia de la expansi\u00f3n del 6 % registrada en el a\u00f1o cafetero 2021\/22\u2033, explica<\/p>\n

En la otra cara, en julio los precios de compra en el mercado mundial del caf\u00e9 siguieron cayendo, en detrimento de la econom\u00eda de los productores.<\/p>\n

Justamente, el precio indicativo compuesto de la OIC(I-CIP) cay\u00f3 un 7,2 % de junio a julio de 2023, con un promedio de 171,25 centavos de d\u00f3lar\/libra para este \u00faltimo y un valor medio de 158,4 centavos de d\u00f3lar\/libra.<\/p>\n

Entre tanto, el precio medio indicativo de todos los grupos cay\u00f3 en julio de 2023, siendo los
\nsuaves colombianos los que experimentaron la mayor p\u00e9rdida con un 10% y alcanzando una media de 190,58 centavos de d\u00f3lar\/libra.<\/p>\n

\u201cEl arbitraje, tal como se evalu\u00f3 entre los mercados de futuros de Londres y Nueva York, se contrajo un 16,9 % a 45,95 centavos de d\u00f3lar\/libra en julio de 2023, mientras que la tasa de crecimiento de los robusta super\u00f3 al mercado de Nueva York\u201d, detall\u00f3 la OIC en su informe.<\/p>\n

\u00faltimas semanas, con el progreso de la cosecha de caf\u00e9 en Brasil y el registro de buenos vol\u00famenes y aumento gradual de las exportaciones, as\u00ed como otras variables geopol\u00edticas, incertidumbres en las econom\u00edas, las tasas de inflaci\u00f3n, los tipos de cambio y las tasas de inter\u00e9s en el mundo\u201d<\/p>\n

Fuente: Blomberglinea.com<\/a><\/p>\n

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\u00bfAdi\u00f3s al caf\u00e9 en el desayuno? Los principales pa\u00edses cafeteros de Am\u00e9rica Latina est\u00e1n experimentando consecuencias mixtas por los efectos del cambio clim\u00e1tico en la producci\u00f3n y el cultivo podr\u00eda verse reducido en un 50%. https:\/\/t.co\/7VbEj8fXWT<\/a><\/p>\n

— Bloomberg L\u00ednea M\u00e9xico (@BloombergLineaM) August 29, 2023<\/a><\/p><\/blockquote>\n