{"id":136067,"date":"2023-06-30T12:19:55","date_gmt":"2023-06-30T19:19:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=136067"},"modified":"2023-06-30T12:19:55","modified_gmt":"2023-06-30T19:19:55","slug":"quedate-helado-celebra-este-1-de-julio-al-postre-mas-frescos-que-hay-en-el-mundo-de-la-reposteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/136067\/quedate-helado-celebra-este-1-de-julio-al-postre-mas-frescos-que-hay-en-el-mundo-de-la-reposteria.html","title":{"rendered":"\u00a1Qu\u00e9date helado! Celebra este 1 de julio al postre m\u00e1s frescos que hay en el mundo de la reposter\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"Helado<\/a><\/p>\n

Ahora que estamos en la \u00e9poca de calor m\u00e1s intensa de todos los tiempos, qu\u00e9 mejor que disfrutar un rico helado. Un postre que celebra su d\u00eda el pr\u00f3ximo 1 de julio
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El pr\u00f3ximo 1 de julio es el d\u00eda de uno de los postres m\u00e1s apreciados en esta \u00e9poca de calor, el helado. Se trata de una preparaci\u00f3n que reconforta, sobre todo ahora que estamos viviendo en nuestro pa\u00eds una ola de calor inusual.<\/p>\n

Larousse Cocina menciona en sus registros que: \u201cLos postres congelados han existido desde hace mucho tiempo y, aunque se desconoce su origen preciso, el registro m\u00e1s viejo de su consumo es de origen chino y data del a\u00f1o 2000 a.C., seg\u00fan los relatos de Marco Polo\u201d.<\/p>\n

Gisselle Juri-Morales y Juan Sebasti\u00e1n Ram\u00edrez-Navas, de la Universidad del Valle de Colombia, en su investigaci\u00f3n El helado desde la Antig\u00fcedad hasta Nuestros D\u00edas, destacan que resulta confuso saber por qu\u00e9 v\u00eda entraron los helados en Europa.<\/p>\n

\u201cAl iniciarse La Edad Moderna los helados aparecen por primera vez en Italia, desde donde se lanzaron a la conquista del mundo. Durante mucho tiempo los helados fueron manjar \u00fanicamente de reyes y de personas privilegiadas, debido a los pocos medios de que se dispon\u00eda para su preparaci\u00f3n. Antes del desarrollo de la refrigeraci\u00f3n moderna, el hielo se deb\u00eda obtener en grandes bloques de lagos y estanques durante el invierno y era apilado en huecos en el suelo o en casas de hielo, erigidas en madera y aisladas con paja\u201d.\n<\/p><\/blockquote>\n

LA ERA MODERNA EN LA PRODUCCI\u00d3N
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Sin embargo, con el paso de los a\u00f1os la tecnolog\u00eda ayud\u00f3 para la creaci\u00f3n de mayor producci\u00f3n y conservaci\u00f3n del hielo. <\/p>\n

\u201cLos avances en el manejo del fr\u00edo se aplicaron en el desarrollo de la tecnolog\u00eda de fabricaci\u00f3n de helados, as\u00ed las bebidas y jugos de frutas azucarados colocados en un recipiente rodeado con una mezcla de hielo y sal o de agua y sal a bajas temperaturas se congelaban mientras eran batidas, dando lugar a los primeros helados de textura cremosa. Esto permiti\u00f3 la creaci\u00f3n de puntos de venta ambulantes que sirvieron para difundir\n<\/p><\/blockquote>\n

el helado entre la gente del pueblo. As\u00ed se fueron difundiendo dichos productos por Europa y luego por Am\u00e9rica durante la colonizaci\u00f3n.<\/p>\n

En la actualidad, los helados son altamente apreciados en casi todos los pa\u00edses del mundo. Las t\u00e9cnicas para su creaci\u00f3n han sido constantes hasta conseguir mezclas para todos los gustos desde cl\u00e1sicas, innovadoras hasta gourmets.<\/p>\n

De vainilla, chocolate, fresa, rompope, nuez, pi\u00f1\u00f3n y napolitano, s\u00f3lo por mencionar algunos de una larga lista, han sido creados para cubrir los gustos de los gustosos de este rico postre fr\u00edo. Sin embargo, las creaciones de sabores no han parado con el tiempo y los especialistas siguen en constante investigaci\u00f3n culinaria. Por ejemplo, en tiempos modernos apareci\u00f3 el helado de trufa blanca y el de oro con distintos tipos de cacao. Ambas creaciones son, sin lugar a duda, verdaderas joyas culinarias.
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1 de julio es el D\u00eda del Helado.<\/p>\n

2000 a.C. es el registro m\u00e1s viejo del consumo del helado.<\/p>\n

\u00bfSAB\u00cdAS QUE\u2026?<\/p>\n

Al iniciarse La Edad Moderna los helados aparecen por primera vez en Italia.<\/p>\n

POSTRE DE LUJO
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\nLos helados fueron manjar de reyes y de personas privilegiadas, debido a los pocos medios de que se dispon\u00eda para su preparaci\u00f3n.<\/p>\n

1672 a\u00f1o en el que se inaugur\u00f3 en Par\u00eds el \u201cCaf\u00e9 Procope\u201d, creando el primer establecimiento,<\/p>\n

donde adem\u00e1s de caf\u00e9, se vend\u00edan helados.<\/p>\n

1674 A\u00f1o en el que aparece la primera receta de helados de sabores en Francia.<\/p>\n

EL M\u00c1S CARO DEL MUNDO
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El helado de trufa blanca, creado en Jap\u00f3n.<\/p>\n

6, 600 d\u00f3lares cuesta el helado Noche Blanca, de trufa blanca.<\/p>\n

Fuente: Gastrolabweb.com<\/a><\/p>\n

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Helado de fresa. Receta f\u00e1cil y r\u00e1pida https:\/\/t.co\/Wvtkxg7rPY<\/a> pic.twitter.com\/Y3XwyvmOyJ<\/a><\/p>\n

— yaisly morales (@yaislym) June 22, 2023<\/a><\/p><\/blockquote>\n