{"id":13461,"date":"2012-01-05T21:57:26","date_gmt":"2012-01-06T05:57:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=13461"},"modified":"2012-01-05T21:57:26","modified_gmt":"2012-01-06T05:57:26","slug":"comer-pescado-impide-el-deterioro-mental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/13461\/comer-pescado-impide-el-deterioro-mental.html","title":{"rendered":"Comer pescado impide el deterioro mental"},"content":{"rendered":"

\u00abEres lo que comes\u00bb, advierten con frecuencia muchos seguidores de la buena alimentaci\u00f3n, ahora, un reciente estudio de la Universidad de Oreg\u00f3n, en Portland, Estados Unidos lo confirma.<\/p>\n

Seg\u00fan revela la investigaci\u00f3n -hecha entre adultos con una edad promedio de 87 a\u00f1os y pocos factores de riesgo de salud mental- una dieta rica en pescados, frutas y verduras impide el deterioro mental que ocurre a medida que se envejece.<\/p>\n

\"\"Este tipo de alimentaci\u00f3n ayuda a mantener niveles altos de vitaminas C, D, E y varias del complejo B, adem\u00e1s de grasas Omega 3 que impiden que el cerebro se encoja, s\u00edntoma asociado con el Alzheimer. Asimismo, quienes se alimentan de esta forma obtienen altos puntajes en las pruebas de habilidad mental.<\/p>\n

El estudio destac\u00f3 que, por el contrario, los adultos con una dieta alta en grasas que se encuentran en frituras, comida r\u00e1pida y margarinas ten\u00edan mayor probabilidad de poseer un cerebro encogido. Los resultados del estudio los public\u00f3 la revista Neurology, de la Academia Americana de Neurolog\u00eda.<\/p>\n

Para el desarrollo de la investigaci\u00f3n participaron 104 personas quienes tomaron ex\u00e1menes de sangre para medir los nutrientes en su circulaci\u00f3n. Este es el primer estudio que detalla con certeza la presencia de vitaminas y grasas, y su efecto en el cerebro.<\/p>\n

El autor del estudio, el neur\u00f3logo Gene Bowman, dijo que los nutrientes examinados tienen mayor influencia en el encogimiento cerebral, equivalente a un 37%. En el caso de las pruebas de memoria y pensamiento, la influencia relativa de las vitaminas y grasas es de un 17%. En este \u00faltimo caso, la mayor influencia de un 46% sigue siendo de la edad, la escolaridad y la presi\u00f3n arterial elevada combinadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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