{"id":130105,"date":"2023-02-08T12:47:07","date_gmt":"2023-02-08T20:47:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=130105"},"modified":"2023-02-08T12:47:36","modified_gmt":"2023-02-08T20:47:36","slug":"la-carestia-del-huevo-crea-un-mercado-negro-al-alza-en-la-frontera-norte-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/130105\/la-carestia-del-huevo-crea-un-mercado-negro-al-alza-en-la-frontera-norte-de-mexico.html","title":{"rendered":"La carest\u00eda del huevo crea un mercado negro al alza en la frontera norte de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

\"Intercepciones<\/a><\/p>\n

La carest\u00eda del huevo crea un mercado negro al alza en la frontera norte de M\u00e9xico
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Desde inicios del mes de enero, en Estados Unidos se report\u00f3 que, debido a un persistente brote de gripe aviar, el precio de los huevos en la Uni\u00f3n Americana aumentaron a m\u00e1s del doble. Esta situaci\u00f3n tambi\u00e9n provoc\u00f3 que ciudadanos de ese pa\u00eds intenten cruzar desde M\u00e9xico y de manera ilegal este alimento, situaci\u00f3n que ya puso en alerta a las autoridades estadounidenses.<\/p>\n

Ciudad de M\u00e9xico, 5 de febrero (SinEmbargo).- S\u00f3lo un a\u00f1o bast\u00f3 para que el precio del huevo en Estados Unidos presentara un incremento del 109 por ciento, al pasar de los 59 pesos el kilogramo, como se ofertaba en enero de 2022, a los 123 pesos que actualmente cuesta cada kilogramo de este alimento b\u00e1sico, situaci\u00f3n que responde, principalmente, a las diversas oleadas de gripe aviar que se presentaron en dicho pa\u00eds, lo que tambi\u00e9n increment\u00f3 hasta 300 por ciento el tr\u00e1fico de este producto desde M\u00e9xico, seg\u00fan se\u00f1alaron autoridades estadounidenses.<\/p>\n

El pasado 20 de enero de este 2023, la Oficina de Aduanas y Protecci\u00f3n Fronteriza de Estados Unidos (CBP, por sus siglas en ingl\u00e9s) dio a conocer que ha habido \u201cun gran aumento\u201d en el tr\u00e1fico ilegal de huevos desde M\u00e9xico hacia ese pa\u00eds como consecuencia del incremento en el precio de este alimento en la Uni\u00f3n Americana.<\/p>\n

\u201cHa habido un gran aumento en el volumen de alimentos prohibidos, como huevos crudos y carne de ave cruda, tra\u00eddos por viajeros desde M\u00e9xico. Nos gustar\u00eda recordar al p\u00fablico que viaja que las regulaciones agr\u00edcolas federales siguen vigentes\u201d, dijo Jennifer De La O, directora de operaciones de campo de CBP en San Diego.\n<\/p><\/blockquote>\n

A trav\u00e9s de un comunicado, y sin proporcionar una cifra exacta del incremento en el tr\u00e1fico de huevo mexicano hacia Estados Unidos, la CBP exhort\u00f3 a los ciudadanos estadounidenses a no intentar cruzar este producto a dicha naci\u00f3n, ya que se encuentra entre los alimentos que tienen prohibida la entrada a la Uni\u00f3n Americana, lo que podr\u00eda derivar en sanciones econ\u00f3micas.<\/p>\n

\u201cLa Oficina de Aduanas y Protecci\u00f3n Fronteriza de los EU le recuerda al p\u00fablico que viaja que tenga en cuenta que ciertos art\u00edculos agr\u00edcolas, como huevos crudos y aves de corral de M\u00e9xico, tienen prohibida la entrada a los Estados Unidos, y la falta de declaraci\u00f3n de estos art\u00edculos puede resultar en sanciones monetarias\u201d, indic\u00f3.\n<\/p><\/blockquote>\n

Por ello, la dependencia estadounidense instruy\u00f3 a los viajeros que a su llegada le reporten \u201ctodos los art\u00edculos agr\u00edcolas\u201d que llevan consigo, y explic\u00f3 que deben asegurarse cuales son las \u201cfrutas, verduras o carnes\u201d que est\u00e1n permitidas ingresar a ese pa\u00eds con el fin de evitar multas. Asimismo, reiter\u00f3 que \u201clos huevos crudos y las aves de corral de M\u00e9xico est\u00e1n prohibidos y ser\u00e1n confiscados en el puerto\u201d.<\/p>\n

\u201cLos viajeros pueden traer alimentos permitidos desde M\u00e9xico a trav\u00e9s de un puerto de entrada de pasajeros, siempre que los alimentos sean s\u00f3lo para uso personal. Los alimentos importados con fines comerciales (destinados a la reventa o distribuci\u00f3n, y no al uso personal) deben importarse en una instalaci\u00f3n de carga\u201d, a\u00f1adi\u00f3 la CBP en su comunicado.\n<\/p><\/blockquote>\n

Por su parte, Francisco Rodr\u00edguez, especialista en asuntos p\u00fablicos de Aduanas y Protecci\u00f3n Fronteriza y quien trabaja en la Oficina de Campo de Laredo, asegur\u00f3 en entrevista para el medio Kens5 que el aumento en incautaciones de huevos en la frontera de Estados Unidos con M\u00e9xico present\u00f3 un aumento del 300 por ciento s\u00f3lo en el \u00faltimo mes.<\/p>\n

El funcionario estadounidense consider\u00f3 que este incremento en el tr\u00e1fico de huevo mexicano hacia la Uni\u00f3n Americana responde al incremento en el precio de dicho alimento b\u00e1sico, lo que ha sido un golpe a los bolsillos de los ciudadanos de ese pa\u00eds, por lo que, quienes tienen la oportunidad de viajar hacia M\u00e9xico, en donde el precio del huevo est\u00e1 alrededor de los 50 pesos, seg\u00fan datos del Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA), compran el alimento con la intenci\u00f3n de cruzarlo de manera ilegal hacia Estados Unidos, lo que est\u00e1 prohibido.<\/p>\n

La Oficina de Aduanas y Protecci\u00f3n Fronteriza de Estados Unidos detall\u00f3 que fue el actual brote de influenza aviar un factor que contribuy\u00f3 a \u201clos aumentos en los precios de los huevos y las aves de corral seg\u00fan el Servicio de Investigaci\u00f3n Econ\u00f3mica\u201d del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s), y detall\u00f3 que \u00e9ste confirm\u00f3 que dicho brote caus\u00f3 \u201cla p\u00e9rdida de m\u00e1s de 57 millones de aves, principalmente pollos y pavos\u201d en territorio estadounidense.<\/p>\n

No obstante, aunque se\u00f1al\u00f3 que pese a que el actual brote de gripe aviar, al que calific\u00f3 del \u201cm\u00e1s mort\u00edfero de la historia\u201d, habr\u00eda sido \u201cpropagado por aves silvestres\u201d, en anteriores brotes \u201cde esta y otras enfermedades aviares como la enfermedad de Newcastle se han relacionado con el movimiento humano de aves y productos aviares\u201d, por lo que llam\u00f3 a la cautela al momento de transportar aves o productos derivados de estas.<\/p>\n

\u201cIncluso una jaula de p\u00e1jaros sucia o un cart\u00f3n de huevos usado podr\u00eda propagar estas enfermedades\u201d, por ello, con la finalidad de reducir el impacto del brote y prevenir la propagaci\u00f3n de este virus, en el pa\u00eds existe \u201cla prohibici\u00f3n de importar art\u00edculos que puedan propagar la enfermedad desde otros pa\u00edses\u201d, indic\u00f3 la CBP.\n<\/p><\/blockquote>\n

Mediante un comunicado, el Servicio de Estudios Econ\u00f3micos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos dio a conocer que los brotes de influenza aviar en este pa\u00eds redujeron la producci\u00f3n de huevos, lo que a su vez provoc\u00f3 el incremento de precios de este producto que durante el 2022 alcanz\u00f3 niveles r\u00e9cord.<\/p>\n

\u201cA fines de diciembre, se perdieron m\u00e1s de 43 millones de gallinas ponedoras debido a la enfermedad o a la despoblaci\u00f3n desde que comenz\u00f3 el brote en febrero de 2022. Las p\u00e9rdidas se distribuyeron en dos oleadas: de febrero a junio (30. 7 millones de gallinas) y de septiembre a diciembre (12.6 millones de gallinas)\u201d, indic\u00f3 la dependencia estadounidense.\n<\/p><\/blockquote>\n

\u201cDebido a los suministros limitados, los precios de los huevos al por mayor (los precios que los minoristas pagan a los productores) se elevaron durante todo el a\u00f1o\u201d agreg\u00f3 Servicio de Estudios Econ\u00f3micos del Departamento de Agricultura, y explic\u00f3 que, incluso, la \u00faltima oleada de brotes tuvo lugar durante la \u00e9poca en que la industria av\u00edcola se encuentra realizando ajustes \u201cpara satisfacer la creciente demanda de huevos asociada con la temporada de vacaciones de invierno\u201d.\n<\/p><\/blockquote>\n

Sin embargo, los inventarios de huevo se encontraban en un nivel m\u00e1s bajo de lo habitual, que junto con la mayor demanda que generalmente se presenta en temporada navide\u00f1a dio \u201ccomo resultado varias semanas sucesivas de precios r\u00e9cord de los huevos\u201d, producto que alcanz\u00f3 en la semana previa a navidad un incremento del 267 por ciento m\u00e1s de lo que costaba a principios de a\u00f1o \u201cy un 210 por ciento m\u00e1s alto que en la misma \u00e9poca del a\u00f1o anterior\u201d.<\/p>\n

No obstante, el Servicio de Estudios Econ\u00f3micos del Departamento de Agricultura estadounidense destac\u00f3 que en la \u00faltima semana del 2022, el inventario de dicho producto comenz\u00f3 a aumentar, por lo que los precios disminuyeron. Asimismo, previeron que en los pr\u00f3ximos meses los precios del huevo y del pollo disminuyan \u201ca medida que la industria avanza m\u00e1s all\u00e1 de la temporada navide\u00f1a y contin\u00faa reconstruyendo sus parvadas de puesta de huevos\u201d.<\/p>\n

Al respecto de esta problem\u00e1tica en Estados Unidos, el Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA) inform\u00f3 que en s\u00f3lo un a\u00f1o, de enero del 2022 a enero del 2023, el huevo present\u00f3 un incremento en el precio de este alimento del 109 por ciento, al pasar de 59 pesos por kilogramo de este alimento, en enero de 2022, a 123 pesos por kilogramo que es como se oferta actualmente al p\u00fablico en general.<\/p>\n

\u201cEn Estados Unidos el impacto en el precio ha sido mucho mayor registrando incrementos al consumidor del 109 por ciento, al pasar de 59 pesos por kilogramo en enero de 2022 a 123.1 pesos por kilogramo actualmente\u201d, detall\u00f3 el GCMA a trav\u00e9s de una nota informativa.\n<\/p><\/blockquote>\n

\u201cEn febrero de 2022, el USDA informo\u0301 la deteccio\u0301n de un brote de Influenza Aviar Altamente Pato\u0301gena (IAAP) en una parvada de 36 mil pavos en Indiana. Se trataba del primer caso del pai\u0301s en una operacio\u0301n avi\u0301cola comercial desde 2020\u201d, agreg\u00f3 el GCMA, que detall\u00f3 que \u201cel 12 de febrero la enfermedad fue detectada en una bandada de aves de traspatio no comercial en Nueva York y tan so\u0301lo un mes despue\u0301s en Connecticut y Michigan\u201d.\n<\/p><\/blockquote>\n

Asimismo, destac\u00f3 que a un an\u0303o de confirmarse el primer reporte de gripe aviar en Estados Unidos, hasta el momento \u201cse ha confirmado la presencia del brote en 47 estados y el sacrificio de aves ha alcanzado los 57.9 millones, superando la cifra re\u0301cord en la historia de 50.5 millones por el mayor brote de gripe aviar ocurrido en 2015\u201d, lo que habr\u00eda provocado durante el 2022 una ca\u00edda del 3 por ciento en la producci\u00f3n av\u00edcola.<\/p>\n

En entrevista para SinEmbargo, Juan Carlos Anaya, Director General del GCMA, coment\u00f3 que la problem\u00e1tica tiene origen en febrero de 2022 cuando tuvieron lugar los primeros brotes de influenza aviar, mismos que continuaron durante todo el a\u00f1o, lo que impact\u00f3 la producci\u00f3n de productos av\u00edcolas, especialmente el huevo en Estados Unidos, pa\u00eds que es el segundo mayor productor de este alimento, s\u00f3lo por debajo de China, con 7.1 millones de toneladas al a\u00f1o.<\/p>\n

\u201cDesde el mes de febrero [de 2022] se presentan los primeros ataques de influenza aviar en Estados Unidos, en el estado de Indiana, y de ah\u00ed, todo el a\u00f1o se fue aumentando esta influenza aviar, llegando a 47 estados de la Uni\u00f3n Americana, que llev\u00f3 a tener que sacrificar 58 millones de aves, que eso provoc\u00f3 que la producci\u00f3n cayera alrededor del 3-4 por ciento, la producci\u00f3n en Estados Unidos y eso vino a causar el aumento del precio del huevo ante la situaci\u00f3n de la ca\u00edda por la influenza aviar\u201d, explic\u00f3.\n<\/p><\/blockquote>\n

Asimismo, destac\u00f3 que pese a que en M\u00e9xico tambi\u00e9n se presentaron brotes de gripe aviar, en el territorio nacional se implementaron intensivas campa\u00f1as de vacunaci\u00f3n, con lo que se logr\u00f3 combatir los contagios de gripe aviar entre la poblaci\u00f3n av\u00edcola para el consumo en el pa\u00eds. \u201cEn M\u00e9xico, tambi\u00e9n nos cay\u00f3 la influenza aviar, el 14 de octubre en Metepec, y luego en dos entidades, principalmente Jalisco, en el caso de Nuevo Le\u00f3n, Sonora, importante Coahuila que peg\u00f3 fuerte y esto llev\u00f3 a que los precios subieran\u201d, dijo.<\/p>\n

\u201cEn el caso de M\u00e9xico para poder atacar la influenza aviar y que no fuera mayor, en un trabajo conjunto entre la Uni\u00f3n de Avicultores y Senasica, que fue sensacional, se logr\u00f3 vacunar m\u00e1s de 140 millones de aves contra la influenza aviar y eso hace que M\u00e9xico tenga menos afectaciones, ya que solamente se sacrificaron 5.6 millones de aves\u201d, subray\u00f3 el Director General del GCMA\n<\/p><\/blockquote>\n

Tal situaci\u00f3n, agreg\u00f3, impact\u00f3 en los precios de productos derivados de las aves, especialmente el pollo y el huevo, pero Estados Unidos result\u00f3 con mayores afectaciones, dijo. \u201cEso llev\u00f3 a que el precio en Estados Unidos por el tema de la influenza aviar en enero del 2022 costara el kilo 59 pesos, el kilo, y ahorita ande en 123 pesos el kilo, un incremento del 109 por ciento, y en el caso de M\u00e9xico, el precio, en enero andaba entre 40-41 pesos, ahorita andamos entre 49 y 52 pesos, un aumento del 26.30 por ciento\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n

Lo que a su vez provoc\u00f3 que los ciudadanos estadounidenses intenten llevarse huevos mexicanos hacia su pa\u00eds, lo que est\u00e1 prohibido. \u201c[el aumento en el precio del huevo] ha provocado que gente que vive en la frontera, se venga la ama de casa o algunos que quieren especular al estar m\u00e1s barato el huevo en M\u00e9xico, quererlo llevar a Estados Unidos, lo cual no est\u00e1 permitido\u201d, reiter\u00f3.<\/p>\n

\u201cEn virtud que no hay un protocolo, en virtud de que M\u00e9xico, con el tema de la influenza aviar y la gripe aviar y el Newcastle, no est\u00e1 permitido que huevo mexicano pase a Estados Unidos, pero la gente con ese diferencial tan alto de precio se avienta a llevarse huevos, y cuando son detectados lo confiscan las autoridades sanitarias y aduanales de Estados Unidos y son multas, pero hay gente que se atreve\u201d, agreg\u00f3 Anaya.\n<\/p><\/blockquote>\n

Sin embargo, autoridades estadounidenses y el propio director del GCMA no descartan que esta situaci\u00f3n haya sido aprovechada por productores o intermediarios para inflar de m\u00e1s el precio de dicho producto, ya que, de acuerdo con el GCMA el 3 por ciento en la ca\u00edda de la producci\u00f3n del huevo \u201cno es una cifra considerable\u201d que pueda afectar al abasto de este producto, en comparaci\u00f3n con el aumento en los precios que se han presentado.<\/p>\n

\u201cLa comisi\u00f3n nacional de comercio, que es como la Cofese de Estados Unidos, est\u00e1 investigando porque con un volumen que s\u00ed afecta pero no tal alto, de 3-4 por ciento, c\u00f3mo subi\u00f3 el precio m\u00e1s de 109 por ciento, entonces est\u00e1n investigando a las principales compa\u00f1\u00edas de huevo en Estados Unidos\u201d, adelant\u00f3 Anaya.\n<\/p><\/blockquote>\n

El pasado 24 de enero, el Senador federal dem\u00f3crata Jack Reed envi\u00f3 el martes una carta en la que solicita a la Comisi\u00f3n Federal de Comercio que investigue si los productores han manipulado de forma indebida los precios del huevo. Asimismo, Farm Action, un grupo defensor encabezado por agricultores, present\u00f3 una solicitud similar la semana pasada, alegando que \u201cparece haber un sistema colusorio entre los l\u00edderes de la industria para convertir las condiciones inflacionarias y un brote de gripe aviar en una oportunidad para obtener enormes ganancias\u201d.<\/p>\n

Aunque el alza en los precios del huevo se ha atribuido a las millones de gallinas que fueron sacrificadas para contener la propagaci\u00f3n de gripe aviar, debido a que alrededor de 43 millones de las 58 millones de aves que fueron sacrificadas en el \u00faltimo a\u00f1o para ayudar a controlar la gripe aviar han sido gallinas ponedoras, el tama\u00f1o total del aver\u00edo en Estados Unidos s\u00f3lo se ha reducido entre 5 por ciento y 6 por ciento respecto a su tama\u00f1o normal de unos 320 millones de ejemplares.<\/p>\n

\u201cEn un momento en el que los precios de los alimentos son altos y muchos estadounidenses pasan problemas para comprar comida, debemos revisar el papel de la industria en la perpetuaci\u00f3n de los precios altos y exigir cuentas a los responsables\u201d, se\u00f1al\u00f3 Reed en su carta a la comisi\u00f3n.\n<\/p><\/blockquote>\n

Tanto Reed como Farm Action se\u00f1alaron al principal productor de huevos de Estados Unidos, Cal-Maine Foods, debido a que el mes pasado report\u00f3 que sus ventas trimestrales hab\u00edan subido un 110 por ciento a 801.7 millones de d\u00f3lares gracias a los precios r\u00e9cord del huevo, lo que le ayud\u00f3 a generar ganancias de 198.6 millones de d\u00f3lares. El a\u00f1o anterior sus ganancias fueron de apenas 1.1 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

\u201cLa Comisi\u00f3n Federal de Comercio de Estados Unidos est\u00e1 investigando a las principales compa\u00f1\u00edas de huevo porque ven que el precio se ha aumentado muy por arriba del da\u00f1o que caus\u00f3 la influenza aviar\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Anaya y record\u00f3 que factores como el aumento de costos en las materias primas y el transporte, derivado de fen\u00f3menos clim\u00e1ticos y la guerra que mantiene Rusia con Ucrania, han afectado a los productores de alimentos en todo el mundo.<\/p>\n

\u201cEl tema que ha tenido la industria av\u00edcola ha sido que el precio de los granos b\u00e1sicos se ha incrementado en el caso del ma\u00edz han tenido impacto de 12-15 por ciento en el aumento del ma\u00edz y tambi\u00e9n de la pasta de soya, que les ha impactado sus costos de producci\u00f3n. No es nada m\u00e1s la oferta sino tambi\u00e9n los productores est\u00e1n enfrentando aumento de sus costos\u201d, dijo.\n<\/p><\/blockquote>\n

Lo que responde, explic\u00f3, \u201cprimero a lo que fue las sequ\u00edas que tuvimos en 2020, en Sudam\u00e9rica, a la gran demanda de China y luego en febrero vino la guerra de Rusia y Ucrania, que vino a incrementar los precios de los granos y esto impact\u00f3 a todas las cadenas productivas y esto vino a desatar una inflaci\u00f3n, no en M\u00e9xico sino en el mundo\u201d, concluy\u00f3 el Director General del GCMA.<\/p>\n

Desde inicios del pasado mes de enero, en Estados Unidos se report\u00f3 que debido a un persistente brote de gripe aviar, combinado con el aumento en los costos del forraje, el combustible y la mano de obra, han hecho que el precio de los huevos en la Uni\u00f3n Americana aumente a m\u00e1s del doble en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n

El precio nacional promedio de una docena de huevos alcanz\u00f3 los 3.59 d\u00f3lares en noviembre, frente a los 1.72 d\u00f3lares del a\u00f1o anterior, seg\u00fan los \u00faltimos datos del Gobierno. Esto supone una presi\u00f3n sobre los presupuestos de los consumidores y los balances de restaurantes, panader\u00edas y otros productores de alimentos que dependen en gran medida del huevo.<\/p>\n

En noviembre, los precios de los comestibles subieron un 12 por ciento, lo que ha provocado un aumento de la inflaci\u00f3n, a pesar de que el ritmo general de incremento en los precios se desaceler\u00f3 un poco durante el oto\u00f1o boreal al bajar los precios de la gasolina. No obstante, el precio del huevo ha subido mucho m\u00e1s en comparaci\u00f3n con otros alimentos \u2013incluso m\u00e1s que el del pollo o el pavo\u2013 porque los productores de huevo se han visto m\u00e1s afectados por la gripe aviar.<\/p>\n

De los 58 millones de aves sacrificadas en el \u00faltimo a\u00f1o para controlar el virus, m\u00e1s de 43 millones han sido gallinas ponedoras, consign\u00f3 el pasado 10 de enero la agencia noticiosa Associated Press.<\/p>\n

Fuente: Sinembargo.com<\/a><\/p>\n

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Realiza CBP 442 intercepciones de huevo en frontera de Texas – https:\/\/t.co\/7gVacXOLaC<\/a> pic.twitter.com\/2dnC0DL1tN<\/a><\/p>\n

— Los Tubos (@lostubosmty) February 7, 2023<\/a><\/p><\/blockquote>\n