{"id":130086,"date":"2023-02-07T14:58:56","date_gmt":"2023-02-07T22:58:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=130086"},"modified":"2023-02-07T14:58:56","modified_gmt":"2023-02-07T22:58:56","slug":"de-un-puesto-callejero-de-tamales-a-venderlos-en-el-super-bowl-imelda-hartley-la-migrante-mexicana-que-triunfa-en-ee-uu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/130086\/de-un-puesto-callejero-de-tamales-a-venderlos-en-el-super-bowl-imelda-hartley-la-migrante-mexicana-que-triunfa-en-ee-uu.html","title":{"rendered":"De un puesto callejero de tamales a venderlos en el Super Bowl: Imelda Hartley, la migrante mexicana que triunfa en EE UU"},"content":{"rendered":"

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La cocinera sinaloense, que cruz\u00f3 con 14 a\u00f1os la frontera, no cuenta siquiera con un restaurante fijo, pero gracias a subvenciones logra impulsar su peque\u00f1o negocio familiar hasta el gigante del f\u00fatbol americano
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Hasta hace unos pocos a\u00f1os, Imelda Hartley vend\u00eda tamales en la calle frente a una lavander\u00eda en Phoenix (Arizona) y dentro de una semana llevar\u00e1 el famoso plato mexicano al entorno de uno de los eventos deportivos m\u00e1s importantes (y caros) del mundo. La llegada del Super Bowl supone un motivo de ilusi\u00f3n para esta migrante mexicana de 52 a\u00f1os que lleg\u00f3 con 14 a Estados Unidos desde el Estado de Sinaloa. Hartley, apellido que adopt\u00f3 de su exmarido estadunidense, no cuenta siquiera todav\u00eda con un restaurante fijo, pero gracias a varios programas de apoyo ha logrado escalar su peque\u00f1o negocio hasta el gigante del f\u00fatbol americano. \u201cMi mayor sue\u00f1o es poder vender los tamales en mi propia tienda y construir un lugar con nuestra propia cocina. Quiero que nos demos a conocer, mostrar nuestra visi\u00f3n y llegar a los espectadores\u201d, comenta Hartley a este diario a trav\u00e9s de una llamada.<\/p>\n

La llegada de Imelda Ontiveros (su nombre de nacimiento) a Estados Unidos ocurri\u00f3 casi por error y sin saberlo. Viaj\u00f3 a Tijuana, en Baja California, para buscar a su hermano mayor, del que no ten\u00eda mucha informaci\u00f3n y, m\u00e1s tarde, descubrir\u00eda que viv\u00eda a unos 177 kil\u00f3metros del lugar, en Mexicali. La sorpresiva aventura comenz\u00f3 cuando fue a buscar comida despu\u00e9s de que se le abriera el apetito. Cuenta que se subi\u00f3 un autob\u00fas en el que se le\u00eda \u201cplaya de Tijuana\u201d y una vez all\u00ed, comenz\u00f3 a caminar por la arena. \u201cCruc\u00e9 a EE UU sin saberlo\u201d, afirma. Una vez en el otro lado de la frontera, pas\u00f3 varios a\u00f1os en San Diego, California, y m\u00e1s tarde se mud\u00f3 con sus hijos a Phoenix, donde comenz\u00f3 a formalizar y a desarrollar Happy Tamales, proyecto que fund\u00f3 en 2015 y que, ocho a\u00f1os despu\u00e9s, le ha llevado a ser una de las proveedoras del masivo evento deportivo.<\/p>\n

El comienzo del proyecto surgi\u00f3 como una necesidad. \u201cLos tamales son parte de mi herencia. Los hago en el D\u00eda de la Candelaria o en Fin de A\u00f1o. Les mandaba a mis hijos para su almuerzo, y pronto empezaron a llegar \u00f3rdenes, de alg\u00fan profesor y de alg\u00fan padre\u201d, relata la cocinera, que m\u00e1s tarde empez\u00f3 a venderlos por docenas frente a una lavander\u00eda para sobrevivir. Hartley se gradu\u00f3 en el Programa Consular de Emprendimiento para Mexicanas en el Exterior (PCEME), una iniciativa impulsada por el Consulado de M\u00e9xico en Phoenix que trata de dar las herramientas a las mujeres mexicanas para fortalecer o crear su negocio. All\u00ed, y tras tomar un curso de emprendimiento, propuls\u00f3 Happy Tamales. Ahora renta una de las cocinas fantasma (ghost kitchen), una cocina en la que elabora comidas para llevar, con la esperanza de poder montar un negocio en el que tener su propio lugar de trabajo. Con su participaci\u00f3n en el Taste of the NFL, el evento culinario anual impulsado con motivo del Super Bowl creado para crear conciencia y recaudar fondos para luchar contra el hambre, buscar\u00e1 que su deseo se haga realidad.<\/p>\n

Tamal \u201cesperanza\u201d con salsa verde
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Por tel\u00e9fono, Hartley comienza a dar nombre de algunos de sus tamales: el \u201cjoy\u201d (alegr\u00eda), un tamal a base de camote; el \u201cnuevo comienzo\u201d, con pl\u00e1tano macho como base y con verduras horneadas; o el \u201chope\u201d (esperanza), que lleva una salsa verde a su manera, \u201ccon un toque\u201d. Los nombres de cada tamal evocan al sentimiento creyente de una mujer que cada vez que se despide da sus bendiciones. La cocinera mexicana cuenta que su secreto en la cocina est\u00e1 en \u201corar\u201d. \u201cQuiero que mis tamales no solo llenen y entren en el alma y el cuerpo, sino que tambi\u00e9n traigan felicidad\u201d, explica.<\/p>\n

En los ocho a\u00f1os de profesionalizaci\u00f3n del negocio, Hartley ha tratado de apoyar a las v\u00edctimas de la violencia, como la que ella misma sufri\u00f3 durante 20 a\u00f1os a manos de sus parejas. En esas dos d\u00e9cadas, Hartley sufri\u00f3 agresiones f\u00edsicas, psicol\u00f3gicas y hasta una violaci\u00f3n, hechos que recoge en su libro La Guerrera de Dios. \u201cEstuve con un hombre que me mandaba al hospital a cada rato. Me ten\u00eda amenazada, dec\u00eda que me matar\u00eda o matar\u00eda a mis hijos si contaba algo\u201d, cuenta por tel\u00e9fono. Ahora, la cocinera busca mostrar su apoyo y trata de mandar el mensaje de esperanza. \u201cSe trata de romper ese ciclo, algo que necesita un proceso\u201d.<\/p>\n

Desde hace tres a\u00f1os, la cocinera pasa el A\u00f1o Nuevo con la gente sin hogar, a los que trata de ofrecer comida caliente y cobijas. \u201cNormalmente, una persona tiene, al menos, un plato de comida. Estas personas no cuentan eso. Deseo darles una sonrisa\u201d, afirma. La cocinera cree necesario que las mujeres a las que tambi\u00e9n trata de ayudar no se limiten a la hora de intentar salir adelante o de impulsar su propio negocio. \u201cMuchas mujeres tienen sue\u00f1os, pero se limitan. Dicen frases como \u2018estoy mayor\u2019 o \u2018quiz\u00e1s se r\u00edan de m\u00ed si hago esta u otra cosa\u2019. Tienen que saber que el fracaso, en realidad, no es un fracaso, y que s\u00ed que se pueden hacer estas cosas\u201d, indica Hartley, que empez\u00f3 Happy Tamales a pesar de tener que cuidar a 10 hijos (ahora tiene 14).<\/p>\n

Ahora, a tan solo unos d\u00edas de la celebraci\u00f3n del magno evento, la cocinera mexicana trata de dar un paso m\u00e1s en su negocio, para tratar de cumplir lo que considera su \u201cmejor sue\u00f1o\u201d. De la mano de Pepsico Foundation, Hartley ha conseguido entrar en el acelerador de empresas hispanas IMPACTO, con el que, ahora, podr\u00e1 llevar sus tamales al Taste of the NFL. Al otro lado de la l\u00ednea, y a m\u00e1s de 1.200 kil\u00f3metros de su natal Culiac\u00e1n, la cocinera mexicana se despide amablemente: \u201cAdi\u00f3s, bendiciones\u201d.<\/p>\n

Fuente: ElPais.com
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#Empresas<\/a> | \u00a1Es oficial! Imelda Hartley llevar\u00e1 su emprendimiento Happy Tamales a la selecci\u00f3n gastron\u00f3mica oficial del Super Bowl 2023. #MundoEjecutivo<\/a> #Tamales<\/a> #SuperBowlLVII<\/a>https:\/\/t.co\/IXB76xzaP9<\/a><\/p>\n

— Mundo Ejecutivo (@MundoEjecutivo) February 7, 2023<\/a><\/p><\/blockquote>\n