{"id":129793,"date":"2023-02-02T06:59:08","date_gmt":"2023-02-02T14:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=129793"},"modified":"2023-02-02T07:10:21","modified_gmt":"2023-02-02T15:10:21","slug":"2-de-febrero-dia-de-la-candelaria-y-reunion-para-pagar-tamales-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/129793\/2-de-febrero-dia-de-la-candelaria-y-reunion-para-pagar-tamales-en-mexico.html","title":{"rendered":"2 de Febrero, d\u00eda de la candelaria y reuni\u00f3n para pagar tamales en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

Buen d\u00eda, \u00bfc\u00f3mo est\u00e1n todos? \u00bfAlguien aqu\u00ed celebra el D\u00eda de la Candelaria? S\u00ed, ese d\u00eda tan esperado de cada a\u00f1o cuando nos reunimos con nuestra gente, amigos y uno que otro colado… eh! me refiero a uno de masa colada, \u00a1para pagar los tamales! <\/p>\n

Pero, \u00bfpor qu\u00e9 pagar tamales? Bueno, es una tradici\u00f3n que proviene de la \u00e9poca colonial, cuando los espa\u00f1oles le pagaban a las mujeres ind\u00edgenas por los tamales que les vend\u00edan. Jaja, ya parezco AMLO desatando complejos y baja pasiones. Ahora les voy a tener que contar el origen de esta bonita y rica, que digo rica; deliciosa costumbre. Bueno vamos a omitir la sabroseada. Porque hoy en d\u00eda, la tradici\u00f3n ha evolucionado. Ya no es solo es sobre pagar tamales, es una reuni\u00f3n donde nos juntamos con nuestra familia, amigos y vecinos para disfrutar de la comida, la m\u00fasica -la bebida, porque hay peda- y los bailes. Y no solo eso, tambi\u00e9n es una oportunidad para limpiar la casa y airearla despu\u00e9s del invierno, y para hacer una ofrenda al paladar. <\/p>\n

Por eso lo mejor de todo es la comida, especialmente los tamales. Hay tamales de todos los sabores, desde el tradicional de pollo con mole hasta los m\u00e1s modernos como tamales de camarones, de huitlacoche, de tinga, y hasta de Nutella. \u00bfQui\u00e9n dijo que los tamales son solo una receta? \u00a1Hay muchas diferentes! Y la creastividad es el reto.<\/p>\n

Pero lo m\u00e1s divertido es la reuni\u00f3n en s\u00ed misma, especialmente cuando todos empezamos a discutir sobre qui\u00e9n tiene las mejores recetas de tamales. Hay una gran competencia para ver qui\u00e9n hace los tamales m\u00e1s deliciosos. \u00bfAlguna vez han o\u00eddo decir? \u00abMi abuela hace los mejores tamales del mundo\u00bb. As\u00ed es la movida en las reuniones del d\u00eda de Candelaria. Que por cierto, mi abuela Tacha cumpl\u00eda a\u00f1os el 2 de Febrero, un abrazo hasta el cielo. \u00a1Mam\u00e1 Tacha hac\u00eda los mejores tamales del mundo!<\/p>\n

As\u00ed que, no puedo mas que terminar contado que el D\u00eda de la Candelaria es una tradici\u00f3n muy querida y muy divertida en M\u00e9xico. <\/p>\n

Seg\u00fan M\u00e9xico Desconocido<\/a><\/strong><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 comemos tamales y no otro platillo?<\/strong><\/p>\n

Comer tamales en esta fecha es un capricho gastron\u00f3mico. Similar a casi todas las fiestas mexicanas, La Candelaria es una mezcla de tradiciones prehisp\u00e1nicas y cat\u00f3licas. As\u00ed como se festeja la presentaci\u00f3n de Jes\u00fas al Templo de Jerusal\u00e9n, nuestros antepasados conmemoraban el primer d\u00eda del a\u00f1o azteca en honor a Tl\u00e1loc, Chalchiuhtlicue y Quetzalc\u00f3atl.<\/p><\/blockquote>\n

Los tamales siempre estuvieron presentes en las ofrendas a los dioses, sobre todo porque est\u00e1n hechos de ma\u00edz, el material que los dioses utilizaron para crear al hombre. \u00bfRecuerdas la leyenda del Popol Vuh, el libro sagrado de los mayas? Bueno, pues \u00e9ste cuenta que despu\u00e9s de varios intentos fracasados por parte de los n\u00famenes por crear al hombre con distintos materiales, fue el ma\u00edz el que finalmente les permiti\u00f3 darle vida.<\/p>\n

Por eso, despu\u00e9s de \u00abLa Conquista\u00bb, la fiesta de La Candelaria evolucion\u00f3 combinando a dos culturas con un rito cat\u00f3lico que comienza en la Navidad, con el nacimiento de Jes\u00fas. Cuando muchas familias mexicanas colocan un Nacimiento en su hogar durante las fiestas decembrinas y comen Rosca el 6 de enero, en un acto simb\u00f3lico para recordar el d\u00eda en que Melchor, Gaspar y Baltazar (los Tres Reyes Magos) ofrecieron oro, mirra e incienso al reci\u00e9n nacido ni\u00f1o Jes\u00fas.<\/p>\n

Y si ustedes no lo han realizado nunca, espero que alg\u00fan d\u00eda puedan experimentarlo. \u00a1Gracias por leer mi nota del d\u00eda en FeelingMx!<\/strong> <\/p>\n

\"Tamales<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Buen d\u00eda, \u00bfc\u00f3mo est\u00e1n todos? \u00bfAlguien aqu\u00ed celebra el D\u00eda de la Candelaria? S\u00ed, ese d\u00eda tan esperado de cada a\u00f1o cuando nos reunimos con nuestra gente, amigos y uno que otro colado… eh! me refiero a uno de masa colada, \u00a1para pagar los tamales! Pero, \u00bfpor qu\u00e9 pagar tamales? Bueno, es una tradici\u00f3n que proviene de la \u00e9poca colonial, cuando los espa\u00f1oles le pagaban a las mujeres ind\u00edgenas por…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":129794,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[31778,31779,40080,27178],"views":84,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129793"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129793"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129793\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}