{"id":129767,"date":"2023-02-01T14:23:24","date_gmt":"2023-02-01T22:23:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=129767"},"modified":"2023-02-01T14:49:06","modified_gmt":"2023-02-01T22:49:06","slug":"cena-ligera-asi-puedes-prepara-una-deliciosa-y-saludable-ensalada-con-brocoli-y-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/129767\/cena-ligera-asi-puedes-prepara-una-deliciosa-y-saludable-ensalada-con-brocoli-y-tofu.html","title":{"rendered":"Cena Ligera: As\u00ed puedes preparar una deliciosa y saludable ensalada con br\u00f3coli y tofu"},"content":{"rendered":"

\"Tofu<\/a><\/p>\n

As\u00ed puedes preparar una deliciosa ensalada ligera y saludable para la cena con tofu y br\u00f3coli
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La cuesta de enero no solo representa que estamos en la parte m\u00e1s dif\u00edcil donde debemos pagar nuestras deudas, tambi\u00e9n representa el momento en el que nos damos cuenta de la triste realidad con la b\u00e1scula. Y es que por mucho que queramos negarlo, todas esas cenas y bebidas alcoh\u00f3licas que consumimos en las \u00faltimas semanas empiezan a hacer aparici\u00f3n en conocidos como los \u00abkilitos\u00bb dem\u00e1s <\/p>\n

Precisamente por ello, el d\u00eda de hoy queremos dejarte una cena especial, donde no solo tendr\u00e1s un resultado sumamente delicioso, tambi\u00e9n ser\u00e1 una opci\u00f3n sumamente ligera y deliciosa: Ensalada de tofu con br\u00f3coli. Desde hace un tiempo, el tofu se ha consolidado como una de las mejores prote\u00ednas vegetales, no solo por lo rico que puede ser, tambi\u00e9n por los aportes nutricionales que puede tener. <\/p>\n

Por su alto contenido de vitaminas y minerales, se le ha consolidado como una gran opci\u00f3n para prevenir los trastornos cardiovasculares y ayudarte a reducir los niveles de colesterol, triglic\u00e9ridos y tensi\u00f3n arterial. En esta ocasi\u00f3n, vendr\u00e1 acompa\u00f1ada con un elemento como el br\u00f3coli, el cual ser\u00e1 perfecto por su alto contenido de fibra y porque su porcentaje de agua es de del 80%. Adem\u00e1s, por cada 100 gramos de tofu tendr\u00e1s un total de 89 kcal, 3,3 g de prote\u00ednas y tan solo 4.78 gramos de grasas. <\/p>\n

Ensalada de tofu con br\u00f3coli
\nIngredientes<\/strong><\/p>\n

300g de arroz basmati (previamente cosido)
\n20g de jengibre fresco
\n60ml jugo de lim\u00f3n
\n40ml de salsa
\nde soja
\n15ml de salsa siracha
\n30ml aceite de s\u00e9samo
\n450g de tofu firme (cortado en cuadros)
\n700g de br\u00f3coli (ramilletes)
\n20g de cilantro fresco
\n20g de albahaca <\/p>\n

Preparaci\u00f3n
\n<\/strong><\/p>\n

En un recipiente mezclaremos el jengibre, el jugo de lim\u00f3n, la salsa de soya, el aceite y 2 cucharadas de agua.
\nMarinamos el tofu con esto y dejamos reposar.
\nEn un bowl pondremos para emplatar una cama de arroz y el resto de los ingredientes.
\nSirve y disfruta. <\/p>\n

Fuente: Gastrolabweb.com<\/a\n\n\n\n

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— Juanjo Nogueira (@juanjonogueira) January 18, 2023<\/a><\/p><\/blockquote>\n