{"id":129043,"date":"2023-01-19T12:38:54","date_gmt":"2023-01-19T20:38:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=129043"},"modified":"2023-01-19T12:38:54","modified_gmt":"2023-01-19T20:38:54","slug":"dia-de-la-candelaria-esta-es-la-razon-por-la-que-se-comen-tamales-el-2-de-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/129043\/dia-de-la-candelaria-esta-es-la-razon-por-la-que-se-comen-tamales-el-2-de-febrero.html","title":{"rendered":"D\u00eda de la Candelaria: Esta es la raz\u00f3n por la que se comen tamales el 2 de febrero"},"content":{"rendered":"

\"Tamales<\/a><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 se celebra el D\u00eda de la Candelaria con tamales? Antes tambi\u00e9n se invitaba todo el desayuno y hasta la comida completa cada 2 de febrero.
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Este platillo nos acompa\u00f1a todo el a\u00f1o: para los \u2018God\u00ednez\u2019 no falta una cl\u00e1sica \u2018guajolota\u2019 chilanga; en D\u00eda de Muertos, los \u2018tamales de pedo\u2019; en las fiestas, el enorme zacahuil; las corundas michoacanas tambi\u00e9n son cotidianas; aunque en especial el D\u00eda de la Candelaria (2 de febrero) es el esperado d\u00eda de la tamaliza.<\/p>\n

Quienes el D\u00eda de Reyes encontraron un \u2018mu\u00f1equito\u2019 en la rosca de Reyes, por tradici\u00f3n cada 2 de febrero ponen la deuda de los tamales.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se celebra el 2 de febrero?
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El D\u00eda de la Candelaria se conecta con la rosca del D\u00eda de Reyes (6 de enero) ya que \u00e9sta representa la Epifan\u00eda: el momento del encuentro de la \u201cfamilia sagrada\u201d con los Reyes Magos, cuando Jos\u00e9 y Mar\u00eda huyeron con Jes\u00fas de la persecuci\u00f3n del rey Herodes, por ello el pan tiene \u2018mu\u00f1equitos\u2019 que simbolizan al ni\u00f1o, escondido.<\/p>\n

La festividad de febrero es el fin del ciclo navide\u00f1o, las personas cat\u00f3licas celebran a la virgen de la Candelaria y tambi\u00e9n levantan la figura del ni\u00f1o Jes\u00fas del nacimiento, lo visten con variados ropajes y lo llevan a iglesias para bendecirlo, ya que en tiempos b\u00edblicos, los primog\u00e9nitos deb\u00edan ser presentados en el templo 40 d\u00edas despu\u00e9s de su nacimiento. Se cree que Jes\u00fas fue llevado un 2 de febrero.<\/p>\n

En un art\u00edculo del INAH, la doctora Carmen Anzures y Bola\u00f1os explica que en la Nueva Espa\u00f1a, durante el proceso de evangelizaci\u00f3n los franciscanos introdujeron los nacimientos para representar al ni\u00f1o Jes\u00fas. Esa figura era arrullada la noche del 24 de diciembre y llevada a la iglesia 40 d\u00edas despu\u00e9s por esas mismas personas, \u201cse trata de un compadrazgo\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan la especialista, esta tradici\u00f3n pudo ser \u201cmontada por la iglesia cat\u00f3lica\u201d en las mismas fechas en que los pueblos mesoamericanos ten\u00edan otras ceremonias, a inicios de febrero, cuando suced\u00edan los \u00faltimos 20 d\u00edas de su calendario.<\/p>\n

Fray Bernardino de Sahag\u00fan relata, por ejemplo, que los pueblos mesoamericanos realizaban sacrificios a los tlaloques (ayudantes de Tl\u00e1loc), para pedirles lluvia para las cosechas. En esas ceremonias se ofrendaban ni\u00f1os vestidos de gala.<\/p>\n

\u201cEsto lo aprovecharon muy probablemente los evangelizadores\u201d, dice Carmen Anzures, para as\u00ed relacionarlo y empalmarlo con el culto cristiano de llevar al ni\u00f1o Jes\u00fas a los templos, \u201ccon el cambio de las generaciones, el recuerdo de aquellas ceremonias prehisp\u00e1nicas fue diluy\u00e9ndose\u201d.\n<\/p><\/blockquote>\n

En un art\u00edculo la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor se explica que M\u00e9xico es el \u00fanico pa\u00eds que viste al ni\u00f1o Dios con nuevo ropaje.<\/p>\n

Seg\u00fan investigaciones del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda (INAH), \u201cesta tradici\u00f3n tiene su origen en la Edad Media, cuando se convirti\u00f3 en un elemento que acompa\u00f1aba a las religiosas en su toma de h\u00e1bitos\u201d. \u00bfY en esto qu\u00e9 tienen que ver los tamales?<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 se comen tamales el D\u00eda de la Candelaria?
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Los tamales son una preparaci\u00f3n de or\u00edgen prehisp\u00e1nico, aunque han sumado ingredientes europeos como la manteca. Eran especialmente consumidos en festividades como el ciclo agr\u00edcola, Carmen Anzures describe que para la petici\u00f3n de lluvia se hac\u00edan algunos con hierbas semiamargas que com\u00edan como penitencia o para ayuno.<\/p>\n

Ya con ese car\u00e1cter ceremonial y festivo, los tamales se adaptaron con facilidad a fiestas cat\u00f3licas como el D\u00eda de la Candelaria.<\/p>\n

En M\u00e9xico, quienes hallaron al \u2018ni\u00f1o\u2019 dentro de la rosca de Reyes se convierten en \u2018padrinos\u2019 del ni\u00f1o Jes\u00fas, por lo cual adquieren el compromiso de vestirlo, llevarlo a bendecir a la iglesia y tambi\u00e9n de invitar el almuerzo a las personas con quienes partieron el pan el 6 de enero, antes no solo eran tamales, sino que los alimentos se extend\u00edan hasta la comida de la tarde con mole, barbacoa y m\u00e1s.<\/p>\n

El Diccionario enciclop\u00e9dico de la Gastronom\u00eda Mexicana detalla que el 2 de febrero se celebra de formas distintas en cada lugar del pa\u00eds, con diferentes alimentos para convivir o regalar: en Acahuato, Michoac\u00e1n, se acostumbra consumir achicaladitos (pl\u00e1tanos deshidratados cocidos en miel de piloncillo), mientras que en el Distrito Federal ofrecen tamales y chocolate con leche.<\/p>\n

Fuente: El Financiero<\/a><\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 comemos tamales el D\u00eda de la Candelaria? Te revelamos el origen de esta deliciosa tradici\u00f3n <\/p>\n

-> https:\/\/t.co\/VTx1BGH6iX<\/a><\/p>\n

— INTENSO MX (@soyintensomx) January 19, 2023<\/a><\/p><\/blockquote>\n