{"id":128896,"date":"2023-01-17T11:59:35","date_gmt":"2023-01-17T19:59:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=128896"},"modified":"2023-01-17T11:59:35","modified_gmt":"2023-01-17T19:59:35","slug":"por-que-san-felipe-es-el-paraiso-de-los-mariscos-de-baja-california","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/128896\/por-que-san-felipe-es-el-paraiso-de-los-mariscos-de-baja-california.html","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 San Felipe es el para\u00edso de los mariscos de Baja California?"},"content":{"rendered":"

\"San<\/a><\/p>\n

San Felipe es uno de los municipios j\u00f3venes de Baja California, al sur de Mexicali. Los ingredientes de la regi\u00f3n son abundantes, en especial los mariscos.<\/strong><\/p>\n

San Felipe es uno de los municipios m\u00e1s j\u00f3venes de Baja California, un destino que se ubica al sur de Mexicali.<\/p>\n

Es especial para todos los visitantes que aman la playa, el sol y que buscan escapar del estr\u00e9s, pero entre sus mejores atributos est\u00e1 su deliciosa gastronom\u00eda con base en mariscos.<\/p>\n

Se ubica junto al conocido Mar de Cort\u00e9s o los l\u00edmites de la Reserva de la Bi\u00f3sfera del Alto Golfo de California. Por ello, cuenta con un territorio lleno de costa que provee de algunos de los mejores ingredientes del mar, que por su apariencia y sabor son realmente \u00fanicos.<\/p>\n

Torre de mariscos, uno de los platillos ic\u00f3nicos de San Felipe
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Uno de los platos estrella favoritos para comer en este oasis es la torre de mariscos estilo San Felipe. Se trata de un delicioso manjar que incluye varias capas de camar\u00f3n, callo, pulpo, pescado, aguacate, pepino, cebolla morada y una salsa picosita a base de clamato y diversas salsas.<\/p>\n

El mejor punto para comer esta maravilla es en La Morena, un restaurante con tradici\u00f3n desde 1996, que cuenta con un variado men\u00fa de desayunos, comida y cena de pescados, mariscos y comida mexicana.<\/p>\n

La fiesta del ceviche<\/strong><\/p>\n

Otro de los grandes favoritos para enamorarte de este destino son sus incre\u00edbles ceviches. Se trata de uno de los m\u00e1s ricos platos fuertes y tambi\u00e9n aperitivos de M\u00e9xico, cuando de productos del mar se habla.<\/p>\n

Ya que los ingredientes en esta regi\u00f3n son tan bastos puedes encontrar creativas variaciones de camar\u00f3n, pulpo, pescado, calamar, almeja y combinados.<\/p>\n

Es tanta su destreza que San Felipe que tiene su propio Ceviche Fest, una muestra gastron\u00f3mica en la que m\u00e1s de 12 restauranteros presumen la receta de la casa. Concursan sitios como Restaurant Rosita, La Palapa Beach Caf\u00e9, King Albert Beach Restaurant, La Vaquita Marina, Matilde Restaurant, Miguel\u2019s Fish & Chips, Hotel El Cortez Restaurante y Mariscos Las Caguamas, entre otros.<\/p>\n

El camar\u00f3n, el ingrediente estrella
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En tu estancia no puedes perderte un platillo de camar\u00f3n ya que esta zona tiene las opciones m\u00e1s din\u00e1micas y sabrosas de la frontera. No te pierdas de un aguachile, camarones con langosta o con un corte de carne, al coco o en tiradito.<\/p>\n

Hay todo un abanico de posibilidades donde puedes comer Mariscos Las Caguamas, The Sweet Spot Bistro, Restaurante Pavilion de Rancho el Dorado, C&G Glamping, Rosita Restaurant, Kaori sushi, Restaurante de Hotel El Cortez.<\/p>\n

Uno de los favoritos son los \u201cCamarones Konsag\u201d del restaurante La Vaquita Marina, una especialidad de camarones rellenos de carne de jaiba, queso crema; empanizados en ajonjol\u00ed, nuez, almendra y acompa\u00f1ados de una salsa de jamaica y mango.<\/p>\n

Festival del camar\u00f3n<\/strong><\/p>\n

No obstante, si te encanta este manjar de agua dulce y salada, date una vuelta al Festival del Camar\u00f3n de San Felipe. A\u00f1o con a\u00f1o se realiza el primer fin de semana del mes de noviembre en el malec\u00f3n.<\/p>\n

Se trata de un evento gastron\u00f3mico, art\u00edstico cultural que combina tradiciones mexicanas con su m\u00fasica, bailables, bebidas mexicanas como el mezcal ,el tequila y vino.<\/p>\n

Adem\u00e1s, concentra degustaci\u00f3n de las mejores recetas con base en este ingrediente considerado el mejor y m\u00e1s grande camar\u00f3n azul. Tambi\u00e9n hay un concurso de chefs locales, de los restaurantes m\u00e1s famosos.<\/p>\n

Restaurantes de mariscos
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Estos emblem\u00e1ticos platillos pueden disfrutarse en los restaurantes ubicados en el malec\u00f3n y la zona centro de este municipio.<\/p>\n

Sin embargo, tambi\u00e9n puedes encontrar los cl\u00e1sicos antojitos mexicanos y cocina internacional.<\/p>\n

Pero adem\u00e1s de su exquisita comida, este para\u00edso es un lugar donde predomina el clima c\u00e1lido y los paisajes de ensue\u00f1o rodeados de naturaleza.<\/p>\n

En \u00e9l abundan los espacios para descansar como hoteles, \u00e1reas de camping junto al mar, playas de aguas c\u00e1lidas de mareas bajas ideales para nadar.<\/p>\n

As\u00ed como hogar de puntos incre\u00edbles de desierto como Valle de los Gigantes o las aguas termales naturales frente al Mar de Cort\u00e9s que enamoraran a todos tus sentidos. <\/p>\n

Fuente: GourmetM\u00e9xico.com<\/a><\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 San Felipe es el para\u00edso de los mariscos de Baja California?https:\/\/t.co\/D36O6Gm57i<\/a> pic.twitter.com\/eYFgySuSDK<\/a><\/p>\n

— Reflejando Realidades (@ReflejandoReal4) January 12, 2023<\/a><\/p><\/blockquote>\n