{"id":124821,"date":"2022-11-01T11:29:49","date_gmt":"2022-11-01T18:29:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=124821"},"modified":"2022-11-01T14:03:00","modified_gmt":"2022-11-01T21:03:00","slug":"que-tan-malo-es-calentar-la-comida-en-microondas-expertos-explican","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/124821\/que-tan-malo-es-calentar-la-comida-en-microondas-expertos-explican.html","title":{"rendered":"Qu\u00e9 tan malo es calentar la comida en microondas, expertos explican"},"content":{"rendered":"

\"Microndas<\/a><\/p>\n

Una realidad es que los microondas son un electrodom\u00e9stico muy popular y casi indispensable en algunas cocinas, pero es seguro que tambi\u00e9n todos hemos escuchado a m\u00e1s de una persona decir que \u00abes malo\u00bb calentar la comida en el microondas, \u00bfqu\u00e9 tan cierto es esto? Te contamos un poco.<\/p>\n

El microondas es uno de esos inventos que nos ha salvado la vida en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n: nos ha ayudado a descongelar r\u00e1pidamente la comida que hab\u00edamos olvidado sacar del congelador, podemos derretir chocolate o calentar nuestra comida en el trabajo. Sin duda alguna, nuestra vida ser\u00eda m\u00e1s complicada si no tuvi\u00e9ramos un microondas a la mano.<\/p>\n

El miedo a la radiaci\u00f3n
\n<\/strong><\/p>\n

En realidad, el microondas no es una caja m\u00e1gica que calienta la comida en un dos por tres de formas inexplicables; este electrodom\u00e9stico calienta la comida utilizando una especie de ondas de radiaci\u00f3n electromagn\u00e9tica, similares a las que usa la radio o la televisi\u00f3n, que calientan las mol\u00e9culas de agua que incluyen los alimentos.<\/p>\n

Es justo este aspecto el que preocupa a una gran cantidad de personas, puesto que siempre asumimos que la palabra radiaci\u00f3n es igual a un aspecto negativo y problem\u00e1tico para la salud. Sin embargo, respecto a la exposici\u00f3n radiactiva, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud ha asegurado que mientras que se use de forma correcta, calentar la comida en un microondas no conlleva ning\u00fan riesgo.<\/p>\n

\u00abCuando se usan de acuerdo con las instrucciones del fabricante, los hornos microondas son seguros y convenientes para calentar y cocinar una variedad de alimentos\u00bb asegura el organismo.\n<\/p><\/blockquote>\n

Al calentar la comida, las ondas de este aparato quedan contenidas en su interior, siempre que est\u00e9 en buen estado. Por ejemplo, es importante que comprobar que la puerta se cierra correctamente y que los dispositivos de bloqueo de seguridad funcionan correctamente. Los sellos de la puerta deben mantenerse limpios y no debe haber signos visibles de da\u00f1os en puerta o carcasa exterior del horno.<\/p>\n

\u00bfCalentar los alimentos en el microondas puede hacer que los alimentos pierdan nutrientes?
\n<\/strong><\/p>\n

Sin duda alguna, los m\u00e9todos en los que cocinamos nuestro alimentos s\u00ed que pueden interferir en la forma en que sus componentes qu\u00edmicos se transforman o se pierden; por ejemplo, una de las formas m\u00e1s saludables de cocinar nuestras verduras y de asegurarnos de que estas sigan teniendo sus nutientes es cocinarlas al vapor.<\/p>\n

Esto sucede porque se cocinan de forma r\u00e1pida y no tan agresiva. Pero cuando se exponen a una mayor temperatura y pierden una mayor cantidad de agua, se somete a una mayor p\u00e9rdida de nutrientes (especialmente vitaminas y minerales).<\/p>\n

Por ejemplo, las vitaminas A, D, K, y E se ven alteradas por el calor y se pierden al cocinarse a temperaturas elevadas.<\/p>\n

Pero, por otro lado, el microondas reduce el tiempo de cocinado, entonces ayuda tambi\u00e9n a retener los nutrientes de otros alimentos. Por ejemplo, esta investigaci\u00f3n encontr\u00f3 que que el microondas es el m\u00e9todo que conlleva menor p\u00e9rdida de vitamina C en vegetales verdes.<\/p>\n

Tener cuidado al calentar pl\u00e1sticos
\n<\/strong><\/p>\n

Eso s\u00ed, debemos de tener cuidado a la hora de introducir cualquier tipo de pl\u00e1stico al microondas. No es nada recomendable introducir envases de unicel o recipientes no aptos para microondas.<\/p>\n

El pl\u00e1stico contiene una sustancia qu\u00edmica llamada ftalatos. Permite que el material sea m\u00e1s flexible y es muy frecuente en botellas, en envases para llevar y embalajes pl\u00e1sticos.<\/p>\n

Ciertas investigaciones han encontrado que estas sustancias pueden afectar a la reproducci\u00f3n y al sistema endocrino. Algunas evidencias apuntan a la posibilidad de que causen asma y afecciones de la piel en ni\u00f1os.<\/p>\n

Al calentar en el microondas, el calor puede hacer que los ftalatos de un recipiente pl\u00e1stico pasen a la comida y de ah\u00ed al cuerpo humano. Un estudio de 2011 que analiz\u00f3 m\u00e1s de 400 envases de pl\u00e1stico dise\u00f1ados para contener alimentos encontr\u00f3 que la mayor\u00eda filtraba estas sustancias qu\u00edmicas que alteran las hormonas.<\/p>\n

Para evitar este riesgo lo recomendable es desechar estos envases y calentar siempre los alimentos en el microondas en recipientes de cer\u00e1mica o vidrio.<\/p>\n

Fuente: DirectoalPaladar.com<\/a><\/p>\n

\n

Qu\u00e9 tan malo es calentar la comida en el microondas https:\/\/t.co\/R9NNOW9lyA<\/a> #Enterate<\/a> #NoticiasPV<\/a> #PuertoVallarta<\/a> #Jalisco<\/a> #Bah\u00edaDeBanderas<\/a> #Nayarit<\/a> #RivieraNayarit<\/a> pic.twitter.com\/nX2PAuI3ue<\/a><\/p>\n

— Noticias PV (@noticiaspv) October 27, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n