{"id":124475,"date":"2022-10-26T12:04:08","date_gmt":"2022-10-26T19:04:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=124475"},"modified":"2022-10-26T12:04:45","modified_gmt":"2022-10-26T19:04:45","slug":"jamon-pirata-5-marcas-que-danan-tu-salud-segun-profeco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/124475\/jamon-pirata-5-marcas-que-danan-tu-salud-segun-profeco.html","title":{"rendered":"Jam\u00f3n pirata: 5 marcas que da\u00f1an tu salud, seg\u00fan Profeco"},"content":{"rendered":"

\"Jamon<\/a><\/p>\n

La oferta en el mercado es amplia as\u00ed como la variedad de precio, pero alertan que s\u00ed hay relaci\u00f3n entre calidad y costo
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El jam\u00f3n es uno de los alimentos m\u00e1s comunes en M\u00e9xico, lo consumimos por las ma\u00f1anas como parte del desayuno y tambi\u00e9n por la noche para la cena o merienda, es considerado dentro de la lista de embutidos que son alimentos procesados como lo son tambi\u00e9n las salchichas, una de de sus caracter\u00edsticas es que son elaborados con \u00abpasta de carne\u00bb y sometidos a un proceso de salmuera para que adquieran su sabor tan caracter\u00edstico. <\/p>\n

En el mercado mexicano existen muchas marcas y los precios van desde muy econ\u00f3micos hasta alimentos de calidad premium, de acuerdo con la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) el precio est\u00e1 relacionado directamente con la calidad, por lo que s\u00ed deber\u00edas considerarlo a la hora de hacer el super mercado y elegir el producto que consumir\u00e1s, pues al ser embutidos tienen gran cantidad de sal, y su consumo en exceso es da\u00f1ino para la salud. <\/p>\n

Por ello la Profeco realiz\u00f3 un estudio a 44 marcas que tiene a la venta jam\u00f3n con clasificaciones extrafino, fino, preferente, comercial y econ\u00f3mico, los resultados arrojaron que algunas de esas marcas de alimentos no cumplen con los est\u00e1ndares de calidad marcados en la norma NOM-158-SCFI-2003 que establece las especificaciones de estos alimentos, as\u00ed como su calidad y de qu\u00e9 est\u00e1n elaborados, pues en el mercado hay de pavo o de pierna de cerdo. <\/p>\n

5 marcas de jam\u00f3n corriente que da\u00f1a tu salud
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Algunas marcas de jam\u00f3n que se comercializan en el mercado mexicano incumplen el porcentaje de carne que anuncian, unas contienen menos producto y otras omiten informaci\u00f3n o se est\u00e1n fuera de las normas, observ\u00f3 un estudio del Laboratorio Nacional de Protecci\u00f3n al Consumidor.<\/p>\n

Parma Campestre, Jam\u00f3n de pierna 250g se ostenta como \u00abfino\u00bb, pero contiene f\u00e9cula que, de acuerdo a esa clasificaci\u00f3n, no debe tener. (El fabricante mostr\u00f3 el cambio de etiqueta para que corresponda a la categor\u00eda \u201cpreferente\u201d)<\/p>\n

Cuadritos, jam\u00f3n virginia de pavo\/ A granel no cumple el porcentaje de prote\u00edna libre de grasa, de acuerdo a la clasificaci\u00f3n \u00abpreferente\u00bb que ostenta.<\/p>\n

Parma Sabori, jam\u00f3n virginia de pavo 250g no cumple con el 25% de reducci\u00f3n de sodio para ostentarse como \u00abReducido en sodio\u00bb.<\/p>\n

San Rafael, jam\u00f3n real pierna 300g contiene almid\u00f3n que no declara en sus ingredientes.
\nLala Plenia, jam\u00f3n virginia de pavo 250g, no indica en etiqueta el porcentaje de prote\u00edna de soya adicionada. <\/p>\n

Otras marcas que incumplen con las normas y mienten en su etiquetado ya sea por tener menos producto, porque no s\u00f3lo contienen pavo o cerdo, sino adem\u00e1s soya son: Bafar, jam\u00f3n de pavo, Duby, jam\u00f3n cocido, Galy, jam\u00f3n cocido de cerdo y pavo a granel, Parma, jam\u00f3n de pierna york, Sparta Cocido, jam\u00f3n de pavo y cerdo. <\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo saber si un jam\u00f3n es bueno para la salud?
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En general ning\u00fan alimento que tenga alto contenido en sodio es bueno para la salud, los embutidos tienen un alto contenido de sodio debido a su proceso de elaboraci\u00f3n, pues influyen los agentes de curado y conservadores de modo que cada una contiene entre 595.6 y 1014.6 miligramos de sodio en cada 100 gramos de jam\u00f3n. <\/p>\n

El consumo de alimentos c\u00e1rnicos, proporciona prote\u00ednas (contienen todos los amino\u00e1cidos esenciales), vitaminas del complejo B (la vitamina B12 \u00fanicamente se encuentra de manera natural en la carne y otros alimentos de origen animal), hierro, zinc y selenio. Otro punto a considerar de las carnes fr\u00edas (y de las carnes procesadas en general) es la vida \u00fatil prolongada que poseen.<\/p>\n

Las empresas que elaboran carnes fr\u00edas y otros productos c\u00e1rnicos, son reguladas por las autoridades y certifican que sus unidades de producci\u00f3n (rastros, empacadoras o procesadoras) cumplen con normas y procedimientos que agregan valor a su producci\u00f3n. Esta regulaci\u00f3n incluye las buenas pr\u00e1cticas para el dise\u00f1o de establecimientos Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF).<\/p>\n

Fuente: HeraldodeMexico.com<\/a><\/p>\n

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Investigaci\u00f3n de Profeco revela las 5 marcas de jam\u00f3n que m\u00e1s da\u00f1an tu salud y enga\u00f1an al consumidor; el estudio se realiz\u00f3 a 44 productos diferentes (+ #Infograf\u00eda<\/a>) https:\/\/t.co\/AxOPXCbvBI<\/a><\/p>\n

— Revoluci\u00f3n 3.0 (@Revolucion3_0) October 25, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n