![\"chiles](\"http:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2022\/08\/chiles-cocina-facilcom.jpg\")
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\u00bfLos chiles son frutas o verduras? La respuesta te sorprender\u00e1<\/strong><\/p>\n Desde peque\u00f1os aprendemos a distinguir perfectamente entre las frutas y verduras, sobre todo por caracter\u00edsticas como su sabor y la forma en la cual las consumimos.<\/p>\n Normalmente denominamos fruta a aquellos alimentos que son dulces (algunas veces \u00e1cidos) y que consumimos crudos, como las manzanas, pl\u00e1tanos, sand\u00edas, naranjas, papaya, guayaba, durazno, etc.<\/p>\n Por su parte, caracterizamos como verdura a las partes comestibles de las plantas que suelen ser verdes (aunque no en todos los casos), tener un sabor m\u00e1s \u201csuave\u201d y que, algunas veces, se deben cocinar para poder consumirse, tales como la papa, br\u00f3coli, acelgas, espinacas, lechuga, zanahorias, tomate, pimiento, pepino, entre muchos otros.<\/p>\n Aunque hay ciertos alimentos de este tipo que sin duda alguna podemos clasificar en uno de los dos grupos, hay otros tantos que entran en controversia, tales como el tomate, aguacate o los chiles, estos \u00faltimos destac\u00e1ndose por ser un producto tradicional de la gastronom\u00eda mexicana ampliamente empleado en todas nuestras comidas.<\/p>\n En el caso de los chiles, hay quienes defienden que son una verdura, mientras que otros abogan por el hecho de que la clasificaci\u00f3n correcta es la de fruta, pero\u2026 \u00bfQui\u00e9n tiene la raz\u00f3n?<\/p>\n En resumen, la realidad es que los chiles son una fruta. Si quieres saber por qu\u00e9, contin\u00faa leyendo.<\/p>\n Aunque en t\u00e9rminos culinarios no resulta del todo incorrecto clasificar a las frutas y verduras basados en su sabor y en la forman en la cual se utilizan en la cocina.<\/p>\n Cuya definici\u00f3n caracteriza a las frutas por ser dulces y agregarse predominantemente a los postres, batidos o jugos, mientras que las verduras son aquellas con un sabor m\u00e1s apacible y que forman parte de una guarnici\u00f3n abundante o conforman el plato fuerte (o principal) y que com\u00fanmente se cocinan para su consumo.<\/p>\n Sin embargo, la definici\u00f3n de la bot\u00e1nica, que es la rama de la biolog\u00eda que estudia de forma integral a las plantas en todos los niveles, describe que una fruta es la parte de la planta que deriva del ovario de la flor fecundado y desarrollado. En su interior alberga las semillas que posteriormente germinar\u00e1n para dar lugar a otra planta.<\/p>\n \u00abEl fruto tiene tres funciones: proteger a las semillas durante su desarrollo; contribuir a su dispersi\u00f3n una vez que estas maduran; atraer animales que favorezcan su diseminaci\u00f3n y, por tanto, la reproducci\u00f3n de la planta\u00bb, explica Edelmira Linares Mazari, investigadora del Instituto de Biolog\u00eda de la UNAM.<\/p>\n En lo que respecta a las verduras, estas son todas las dem\u00e1s partes comestibles de las plantas, como las hojas (lechuga), tallo (apio), ra\u00edces (zanahorias), tub\u00e9rculos (papa), bulbos (cebolla) y flores (br\u00f3coli).<\/p>\n Claramente esta es la definici\u00f3n aceptada por la comunidad cient\u00edfica, por lo cual, pese a los conocimientos culinarios, los chiles en realidad son una fruta, ya que estos son el producto del \u00f3vulo fecundado de diversas especies de plantas del g\u00e9nero Capsicum.<\/p>\n En este sentido, se puede decir que los chiles, junto con los tomates y aguacates, son frutas que aparentan ser verduras en t\u00e9rminos culinarios.<\/p>\n Fuente: Ensedeciencia.com<\/a><\/p>\n | \u00bfLos chiles son una fruta o una verdura? La respuesta te puede sorprenderhttps:\/\/t.co\/oZnqSagLLy<\/a><\/p>\n — El Universal Puebla (@UniversalPuebla) August 28, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n \n