{"id":119522,"date":"2022-08-01T14:55:44","date_gmt":"2022-08-01T21:55:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=119522"},"modified":"2022-08-01T14:56:22","modified_gmt":"2022-08-01T21:56:22","slug":"estas-marcas-de-queso-oaxaca-son-riesgo-para-la-salud-segun-profeco-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/119522\/estas-marcas-de-queso-oaxaca-son-riesgo-para-la-salud-segun-profeco-video.html","title":{"rendered":"Estas marcas de queso Oaxaca son riesgo para la salud seg\u00fan Profeco &#8211; VIDEO"},"content":{"rendered":"<p><strong>No te dejes enga\u00f1ar, estas marcas de queso Oaxaca no cumplen con la norma y pueden ser un riesgo para la salud, alerta la Profeco<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2022\/06\/iwaymagazine-com-queso-300x175.jpg\" alt=\"iwaymagazine.com - Queso\" width=\"300\" height=\"175\" class=\"alignright size-medium wp-image-116728 img-responsive \" srcset=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2022\/06\/iwaymagazine-com-queso-300x175.jpg 300w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2022\/06\/iwaymagazine-com-queso.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>En quesos hay muchas variedades pero, cuando se trata de un platillo tan mexicano como las quesadillas, nada como un buen queso Oaxaca que se funda y otorgue sabor. Desafortunadamente hay algunas marcas que enga\u00f1an al consumidor y no entregan lo que prometen e, incluso, pueden ser un riesgo para la salud, por lo que la Profeco las retirar\u00e1 del mercado. <\/p>\n<p>A trav\u00e9s de sus estudios de calidad, la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) ya nos ha advertido sobre los quesos que no son queso. Variedades como manchego, amarillo y cremas han sido analizados, pero ahora toc\u00f3 el turno al Oaxaca. <\/p>\n<p>En el mes de agosto se dar\u00e1n a conocer todos los detalles de este estudio en la Revista del Consumidor, pero la Profeco dio un adelanto a EL UNIVERSAL, conoce todo a continuaci\u00f3n<\/p>\n<p><div class=\"media-container 16by9\"  style=\"text-align:center;border:solid;border-width:1px;border-color:#000;background-color:#000;margin:10px 0;padding:5px;\"><iframe width=\"580\" height=\"381\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Z-n4kHdVMuk?autohide=1&rel=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/p>\n<p><strong>Quesos Oaxaca que no son queso<\/strong><br \/>\nEl an\u00e1lisis de la Profeco encontr\u00f3 que algunas marcas de queso Oaxaca no cumplen con la norma NOM-223- SCFI\/SAGARPA-2018 espec\u00edfica para este tipo de l\u00e1cteo.<\/p>\n<p>Con base en los resultados la procuradur\u00eda advirti\u00f3 que algunos productos disponibles en el mercado en realidad no pueden denominarse queso pues agregan grasa vegetal, entre otras irregularidades que no solo enga\u00f1an al consumidor sino que pueden causar riesgos a la salud.<\/p>\n<p>El estudio contempl\u00f3 el an\u00e1lisis a 33 tipos de quesos Oaxaca incluyendo versiones reducidas en grasa y 8 imitaciones. <\/p>\n<p><strong>Entre las conclusiones se identific\u00f3 a 2 marcas que tienen contenido de grasa vegetal y que, por lo tanto, no pueden denominarse quesos: <\/strong><\/p>\n<p>El Rey Queso Oaxaca a granel<br \/>\nXaltepec Queso Oaxaca a granel, contenido de un kilo.<\/p>\n<p><strong>Por otra parte se encontraron 2 productos que implican riesgos a la salud debido a que se les encontraron hongos y par\u00e1sitos, estos son: <\/strong><\/p>\n<p>Don Lucas R.S. Queso Tipo Oaxaca a granel<br \/>\nProductos L\u00e1cteos HP S.A. de C.V. imitaci\u00f3n Queso Oaxaca a granel.<\/p>\n<p>Cabe se\u00f1alar que dichos productos, por lo general se venden en tiendas y cremer\u00edas locales, por lo que la recomendaci\u00f3n de la Profeco es evitar comprar queso Oaxaca a granel. <\/p>\n<p>Finalmente, un total de 13 quesos no cumplen con los contenidos de grasa, prote\u00edna o humedad declarados en la etiqueta. La lista completa se dar\u00e1 a conocer en algunos d\u00edas. Sin embargo, se adelant\u00f3 que las marcas Quesos La Huastequita Hidalguense, El Rey, La Pilarica, Bov\u00e9, queso Vaca Blanca y queso Mi Capricho, presentaron irregularidades en sus etiquetas. <\/p>\n<p><strong>Tips para identificar un queso de buena calidad <\/strong><br \/>\nAdem\u00e1s de mantenerte al tanto de las alerta de organismos oficiales como la Profeco, otros tips que puedes seguir para reconocer un queso de buena calidad que ofreci\u00f3 a Men\u00fa Georgina Yescas, cofundadora de Lactography, una tienda especializada en la venta y promoci\u00f3n del queso artesanal mexicano, son: <\/p>\n<p>Pon atenci\u00f3n al precio. Si bien siempre tratamos de cuidar nuestro bolsillo, al hacer cuentas podemos detectar un queso de baja calidad. Considera que se necesitan 10 litros de leche para elaborar tan solo un kilo de queso, as\u00ed que si el costo es menor a lo que costar\u00eda esa cantidad de leche, es obvio que no se trata de un queso \u201creal\u201d. <\/p>\n<p><strong>Los quesos imitaci\u00f3n se elaboran \u00fanicamente con tres ingredientes: <\/strong>leche, cuajo y sal. Eso significa que b\u00e1sicamente entregan grasas vegetales,  almid\u00f3n, colorantes, saborizantes, estabilizadores y preservativos. <\/p>\n<p>El problema con lo anterior es que, su consumo en exceso resulta perjudicial para la salud pues son altos en grasas saturadas, sodio y glutamato monos\u00f3dico, por lo que su aporte nutricional es casi nulo. <\/p>\n<p>Es importante que revises el etiquetado. Busca la palabra \u00abqueso\u00bb y, si no la ves, busca el t\u00e9rmino imitaci\u00f3n o ingredientes como aglutinantes, homogenizantes o gomas.<\/p>\n<p>Finalmente gu\u00edate por su olor y sabor. Un queso de baja calidad huele a margarina y, si al comerlo te sabe dulce, similar a la leche en polvo, o si luce muy brillante, especialmente cuando pierde temperatura, est\u00e1s ante un queso falso.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.eluniversal.com.mx\/menu\/2-marcas-de-queso-oaxaca-son-un-riesgo-para-la-salud-segun-profeco\" title=\"ver en la fuente\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">El Universal<\/a><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p lang=\"es\" dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/Nacional?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#Nacional<\/a> | Estudio Profeco: las marcas que venden queso Oaxaca falso o con hongos en Mexico<\/p>\n<p> <a href=\"https:\/\/t.co\/82KJ6ASBqD\" target=\"_blank\">https:\/\/t.co\/82KJ6ASBqD<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/WdE5brVS8w\" target=\"_blank\">pic.twitter.com\/WdE5brVS8w<\/a><\/p>\n<p>&mdash; MTP Noticias (@MTPNoticias) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/MTPNoticias\/status\/1553213324912758784?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">July 30, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p> <script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No te dejes enga\u00f1ar, estas marcas de queso Oaxaca no cumplen con la norma y pueden ser un riesgo para la salud, alerta la Profeco En quesos hay muchas variedades pero, cuando se trata de un platillo tan mexicano como las quesadillas, nada como un buen queso Oaxaca que se funda y otorgue sabor. 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