![\"miel\"](\"http:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2011\/10\/miel-300x300.jpg\")
En algunos lugares ofertan miel haci\u00e9ndola pasar como pura, pero est\u00e1 adulterada o incluso es falsa, la cual preparan con az\u00facar, agua, canela y lim\u00f3n. <\/p>\nLa miel es un endulzante natural que no deber\u00eda faltar en ninguna cocina; sin embargo, se debe tener cuidado a la hora de comprar este producto fabricado por las abejas, las cuales contribuyen a salvaguardar la biodiversidad de los ecosistemas forestales.<\/p>\n
En algunos lugares ofertan miel haci\u00e9ndola pasar como pura, pero est\u00e1 adulterada o incluso es falsa, la cual preparan con az\u00facar, agua, canela y lim\u00f3n. <\/p>\n
De acuerdo con el acad\u00e9mico de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM), \u00c1ngel L\u00f3pez, \u00ablas adulteraciones m\u00e1s comunes de las mieles son, principalmente, jarabes de glucosa o jarabes de fructuosa\u00bb.<\/p>\n
A nivel mundial, M\u00e9xico ocupa el sexto lugar como productor de miel y el tercer lugar como exportador. El pa\u00eds produce 55 mil toneladas al a\u00f1o, de las cuales el 50 por ciento se exporta, principalmente, a la Uni\u00f3n Europea, Jap\u00f3n, Arabia Saudita y Estados Unidos.<\/p>\n
Tips para identificar si la miel es pura<\/strong> Microondas<\/strong> Tiempo<\/strong> Cerillo<\/strong> Yodo<\/strong> El acad\u00e9mico L\u00f3pez, adscrito al departamento de Medicina y Zootecnia de Abejas, Conejos y Organismos Acu\u00e1ticos, detall\u00f3 para UNAM Global que la \u00fanica forma eficaz de reconocer un producto de calidad es a trav\u00e9s de estudios de laboratorio especializados.<\/p>\n Sin embargo, subray\u00f3 que la mejor manera de distinguir la miel pura de la adulterada, es precisamente si \u00e9sta se cristaliza, ya sea a la semana o despu\u00e9s de varios meses. Lo anterior, expuso, depende del origen de la miel y la temperatura del medio ambiente.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 tipos de miel hay en M\u00e9xico?<\/strong> Miel del \u00e1rbol llamado Mezquite que es de color \u00e1mbar claro y es producida en zonas semi\u00e1ridas. Fuente: Futbol.RadioFormula.com<\/a><\/p>\n C\u00f3mo saber si la miel es pura o est\u00e1 adulterada https:\/\/t.co\/aHqr0CajWW<\/a><\/p>\n — Celida (@celidaespinoza1) July 8, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n
\nPrueba del frasco
\nVoltea el frasco de miel y, si la burbuja que se forma baja despacio, significa que es miel pura, pero si se mueve r\u00e1pido, se trata de una miel con alteraciones.<\/p>\n
\nColoca miel en un plato y se m\u00e9telo al microondas, si se endurece es pura; pero si se queda l\u00edquida, quiere decir que no es buena.<\/p>\n
\nCon el paso del tiempo, la miel pura se endurece al punto que se cristaliza, pero si permanece con una consistencia de jarabe, es miel falsa o la adulteraron. <\/p>\n
\nEnciende un cerillo e intenta quemar un poco de miel. Si ves que se enciende y se quema, es pura. La impura o de poca calidad contiene agua y \u00e9sta impide que arda.<\/p>\n
\nMezcla miel con agua y agr\u00e9gale unas gotas de yodo. Si la soluci\u00f3n queda de color azul, se trata de miel adulterada con harina o almid\u00f3n.<\/p>\n
\nEn M\u00e9xico existen cinco tipos de miel representativa del pa\u00eds podemos encontrar desde muy claras hasta con un color muy oscuro, unas m\u00e1s dulces que otras.<\/p>\n
\nMiel mantequilla es producida en el altiplano sobre todo en Puebla, Tlaxcala y Estado de M\u00e9xico. Proviene de la planta acahual, pero tambi\u00e9n se le conoce como Champote o Gigant\u00f3n.
\nLa miel de azahar se da en las regiones citr\u00edcolas (Veracruz, Tabasco y Tamaulipas). Se produce en los huertos de naranjo en los meses de marzo y abril.
\nMiel de los huertos de aguacate. Es de color oscuro con bajo contenido de humedad y un sabor fuerte.
\nLa miel producida en la pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n, Quintana Roo y Campeche. Este producto proviene de las plantas tajonal y dzidzilch\u00e9.<\/p>\n\n