{"id":118597,"date":"2022-07-14T11:14:37","date_gmt":"2022-07-14T18:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=118597"},"modified":"2022-07-14T11:14:37","modified_gmt":"2022-07-14T18:14:37","slug":"has-sentido-el-aumento-de-la-cuenta-del-supermercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/118597\/has-sentido-el-aumento-de-la-cuenta-del-supermercado.html","title":{"rendered":"\u00bfHas sentido el aumento de la cuenta del supermercado?"},"content":{"rendered":"La realidad es inamovible, para el consumidor no hay momento m\u00e1s claro de la situaci\u00f3n econ\u00f3mica del pa\u00eds que la cuenta del supermercado. Es el peor de los ex\u00e1menes y muchos consumidores est\u00e1n reprobando. El aumento en el costo de comida es la mayor preocupaci\u00f3n de una gran parte de los hogares del continente. en M\u00e9xicono ceden los aumentos de precios en comida. Las medidas del Gobierno y del Banco de M\u00e9xico para tratar de contener la subida han sido insuficientes, el \u00edndice de precios se situ\u00f3 en 7.88 por ciento en la primera mitad de junio, su mayor nivel desde 2001.<\/p>\n
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Los n\u00fameros no mienten, la econom\u00eda mundial va en mal camino. Inflaci\u00f3n con falta de crecimiento y liderazgo d\u00e9bil en un gran n\u00famero de pa\u00edses. Resultado de a\u00f1os de acumulaci\u00f3n de malas decisiones y un modelo econ\u00f3mico que fallar\u00eda tarde o temprano. Era insostenible transportar la materia prima e intelectual del mundo a China y despu\u00e9s de regreso. El h\u00edper consumo basado en precio dej\u00f3 de lado al consumidor y la satisfacci\u00f3n de crear productos que tuvieran verdadero valor.<\/p>\n
La consecuencia m\u00e1s visible es la inflaci\u00f3n, la que advert\u00eda en esta columna a mediados del a\u00f1o pasado ser\u00eda el gran dolor de cabeza para el marketing. Un gran n\u00famero de gobiernos en Am\u00e9rica han tratado de contener la inflaci\u00f3n con aumento de tasas de inter\u00e9s y programas de asistencia social. Anticipo que ninguna de las dos acciones tendr\u00e1 efectos en el corto plazo, seg\u00fan Joseph Stiglitz, profesor de la Universidad de Columbia el problema del aumento de la inflaci\u00f3n mundial no se resolver\u00e1 solo con aumentos de las tasas de inter\u00e9s ya que este tipo de acciones no aumenta la producci\u00f3n de alimentos. Por otro lado, entregar dinero a la poblaci\u00f3n s\u00f3lo resuelve en el corto plazo, llega un momento en que no hace mayor diferencia.<\/p>\n
Una de cada diez calor\u00edas que consumimos viene de Ucrania.
\nEl sector alimenticio seguir\u00e1 recibiendo presiones inflacionarias. Seg\u00fan el International Food Policy Research Institute o IFPRI las exportaciones de Rusia y Ucrania representan alrededor del 12 por ciento del total de calor\u00edas comercializadas en el mundo, y los dos pa\u00edses se encuentran entre los cinco principales exportadores mundiales de muchos cereales y semillas oleaginosas importantes, incluidos el trigo, la cebada, el girasol y el ma\u00edz. Ucrania tambi\u00e9n es una fuente importante de aceite de semilla de girasol, que abastece alrededor del 50 por ciento del mercado mundial. El efecto de Ucrania en la econom\u00eda mundial y el aumento en precios de la comida apenas comienza.<\/p>\n
Por estas razones, debemos pensar de nuevo nuestras estrategias de mercadotecnia. Los atributos de producto m\u00e1s relevantes para el consumidor desde los a\u00f1os noventa se basaron en innovaci\u00f3n y obsolescencia planeada. Los autos cambian cada 2.5 a\u00f1os, computadoras y tel\u00e9fonos dejan de ser \u00fatiles despu\u00e9s de unos a\u00f1os de uso. La comida se entrega en peque\u00f1as porciones en las que el costo de empaque muchas veces excede el costo del producto. Seg\u00fan el Flexible Packaging Association el mercado de envasado de alimentos sum\u00f3 301 mil millones de d\u00f3lares americanos en 2020 y se espera que alcance los 411 mil millones para 2026. El segmento de empaque de alimentos para el consumidor final contribuy\u00f3 con el 70 por ciento de los ingresos totales de envases flexibles en todo el mundo. En \u00e9pocas de inflaci\u00f3n los consumidores quieren productos que resuelvan problemas a mayor plazo. Desde comida hasta autos.<\/p>\n
Atributos clave del marketing para el supermercado
\nLas marcas deben pensar de nuevo los atributos que son relevantes, el orgullo en la manufactura y la durabilidad de los productos ser\u00e1 indispensable en el largo plazo. El espacio para marcas que resuelvan imagen y experiencia tendr\u00e1 un espacio en el presupuesto del consumidor. Anticipo que las empresas en el segmento Fast-Fashion tendr\u00e1n todav\u00eda buenos a\u00f1os pero los consumidores cada vez m\u00e1s pedir\u00e1n retorno en durabilidad. Un ejemplo es IKEA, la marca que era considerada como mobiliario desechable en 2015 se ha enfocado en promover el alto nivel de pruebas para entregar productos que duren m\u00e1s de 10 a\u00f1os. Alvaro Rattinger es CEO de la Revista Merca2.0 <\/p>\n
Debemos voltear a los pa\u00edses que ya han vivido este fen\u00f3meno. Seg\u00fan el Banco Mundial en la regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y El Caribe los alimentos y energ\u00eda fueron los principales contribuyentes a la inflaci\u00f3n en 2021. Representaron m\u00e1s del 90 por ciento de la inflaci\u00f3n en Costa Rica, el 75 por ciento en Paraguay, el 66 por ciento en Brasil y casi el 60 por ciento en Colombia.<\/p>\n
Seg\u00fan el organismo internacional el an\u00e1lisis emp\u00edrico confirma que la inflaci\u00f3n en la regi\u00f3n estuvo altamente correlacionada con las presiones del lado de la demanda derivadas de las pol\u00edticas expansivas, as\u00ed como las presiones de la cadena de suministro, los precios de la energ\u00eda y la depreciaci\u00f3n de la moneda. En M\u00e9xico el 44 por ciento del ingreso de un hogar se destina a comida y gastos energ\u00e9ticos.<\/p>\n
Actualmente, se prev\u00e9 que la inflaci\u00f3n aumente a\u00fan m\u00e1s en 2022. Los pa\u00edses importadores de alimentos se ver\u00e1n afectados m\u00e1s r\u00e1pidamente por nuevos aumentos en los precios internacionales de los alimentos. (https:\/\/blogs.worldbank.org\/latinamerica\/inflation-rising-threat-poor-and-vulnerable-latin-america-and-caribbean)<\/p>\n
No debemos subestimar el efecto del aumento de precios de alimentos en el consumo de otras categor\u00edas. Si hay que decidir entre comer y comprar una televisi\u00f3n, el perdedor ser\u00e1 Samsung. Maslow lo explic\u00f3 con su pir\u00e1mide, a la realidad no hay quien escape.<\/p>\n
Los productos m\u00e1s interesantes para el consumidor se encontrar\u00e1n en segmentos artesanales. El consumidor buscar\u00e1 bajo precio, especialmente en momentos de recesi\u00f3n, pero es indispensable recordar que la durabilidad y confiabilidad son factores de precio en el largo plazo. <\/p>\n
Fuente: Merca2.0<\/a><\/p>\n