Cada d\u00eda hay una mayor consciencia de que s\u00f3lo tenemos un planeta como hogar, por ello es importante cuidarlo y en este sentido, se han generado diferentes iniciativas como el reciclaje, la separaci\u00f3n de la basura, el uso de bolsas de tela, el transporte a trav\u00e9s de bicicletas e, incluso, consumir menos carne. Sin embargo, por desconocimiento, podemos caer en errores dentro de la cocina que pasamos por alto, como tirar el aceite de las latas de at\u00fan a la tarja de la cocina.<\/p>\n
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De acuerdo a una investigaci\u00f3n de la Estaci\u00f3n Experimental de la Industria de Conservas Alimentarias (SSICA), con sede en Italia, el aceite de oliva que viene en las latas de at\u00fan es un alimento seguro, que contribuye a una dieta saludable. Los resultados de esta investigaci\u00f3n demuestran que el aceite de la lata mantiene intacto su aroma, su sabor y sus cualidades organol\u00e9pticas, as\u00ed como los beneficios del Omega 3 y la vitamina D.<\/p>\n
El aceite de oliva es uno de los ingredientes m\u00e1s cotizados, no s\u00f3lo por el costo que tiene, tambi\u00e9n por las diferentes propiedades que ofrece y el sabor que le aporta a muchos platillos. De ah\u00ed la importancia de conocer algunas alternativas para rescatar este ingrediente que no es nada econ\u00f3mico, y evitar caer en malas pr\u00e1cticas que da\u00f1an a nuestro planeta de forma contundente e irreversible.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 no debes tirar el aceite de las latas de at\u00fan?
\nDesechar el aceite de las latas de at\u00fan es una de las pr\u00e1cticas m\u00e1s comunes, pero m\u00e1s corrosivas que hay, ya que contribuye a que se atasquen las tuber\u00edas. Para lograr que las tuber\u00edas se destapen es necesario utilizar grandes cantidades de agua, generando un desperdicio incre\u00edble del elemento m\u00e1s vital para la vida. Asimismo, esta pr\u00e1ctica facilita la formaci\u00f3n de pel\u00edculas superficiales en las aguas de los r\u00edos y los oc\u00e9anos, ya que el aceite terminar\u00e1 ah\u00ed.<\/p>\n
Aunque parezca inofensivo, el incluso verter cantidades peque\u00f1as de aceite, como las que pueden quedar en la sart\u00e9n que se enjuaga despu\u00e9s de preparar un sencillo platillo, pueden contribuir al da\u00f1o de nuestro planeta. Como dato, el aceite usado es un gran contaminante debido a su alto contenido de materia org\u00e1nica, con m\u00e1s de 5 mil veces que la carga contaminante del agua residual que circula por las alcantarillas y redes de saneamiento.<\/p>\n
El costo de depurar el aceite usado que se vierte por las tuber\u00edas es 700 veces m\u00e1s caro que lo que paga una persona por el tratamiento de su agua residual. Si en vez de tirarlo por la tarja, se resguarda en un envase y se llevara a un centro de reciclaje de aceite, cada kilogramo de aceite usado recogido se podr\u00eda transformar de entre 0.93 a 0.98 kilogramos de biodiesel.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo puedes aprovechar el aceite de las latas de at\u00fan?
\nEn un envase de leche, una garrafa de pl\u00e1stico bien lavada o en un recipiente de vidrio, se puede recuperar el aceite de cada lata de at\u00fan. Este tipo de aceite se puede almacenar durante mucho tiempo en el refrigerador, ya que tiene un amplio tiempo antes de su caducidad. Hay personas que incluso utilizan este tipo de aceites para hacer jabones caseros o confeccionan velas aromatizadas con diferentes perfumes.<\/p>\n
Asimismo, le puedes dar una segunda vida al utilizar el aceite como un base en tus alimentos, ya sean crudos o cocidos. Por ejemplo, como un condimento para alguna ensalada; como base para una pizza casera al sofre\u00edrlo con jitomate, or\u00e9gano, perejil, albahaca y un poquito de lim\u00f3n; o bien, para cocinar otros alimentos al fre\u00edr carne, pescado o pollo, los cuales obtendr\u00e1n un sabor delicioso.<\/p>\n
Finalmente, el aceite nuevo o usado, te recomendamos que siempre los vac\u00edes en un contenedor para despu\u00e9s llevarlo a un centro de reciclaje espec\u00edfico y contribuir a que se le pueda dar una segunda vida menos contaminante para el planeta. Con un poco de imaginaci\u00f3n e intenci\u00f3n, podemos evitar caer en una pr\u00e1ctica corrosiva y generar una acci\u00f3n positiva para el medio ambiente.<\/p>\n
Fuente: Gastrolabweb.com<\/a><\/p>\n Por esto no debes tirar el aceite de las latas de at\u00fan en la tarja https:\/\/t.co\/x3KMs5zzH5<\/a> pic.twitter.com\/xa4SZFg8W7<\/a><\/p>\n — sumedico.com (@sumedico) July 13, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n \n