El aceite comestible es uno de los productos que m\u00e1s ha resentido el alza de precios. En los \u00faltimos 12 meses, algunas marcas duplicaron su costo al pasar de entre 26 y 39 pesos por litro, en mayo de 2021, a costos de entre 39 y 65 pesos en mayo pasado.<\/p>\n
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De acuerdo con el \u00edndice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (Inegi), la inflaci\u00f3n aceler\u00f3 y registr\u00f3 una variaci\u00f3n anual de 7.88 por ciento en la primera quincena de junio. El \u00edndice en general report\u00f3 un crecimiento del 0.49 por ciento<\/p>\n
El aumento en la inflaci\u00f3n se debi\u00f3 principalmente a los incrementos en productos como la papa y otros tub\u00e9rculos, as\u00ed como el pollo, la electricidad, los refrescos envasados y la naranja.<\/p>\n
Si comparamos el costo del aceite de 2019 con la actualidad, podemos se\u00f1alar que el precio se ha incrementado 69 por ciento en 2022.<\/p>\n
Por si fuera poco, la guerra entre Rusia y Ucrania ha impactado la importaci\u00f3n del producto. Ambos pa\u00edses concentran el 77 por ciento de las exportaciones de aceite de girasol globales.<\/p>\n
El aumento de la inflaci\u00f3n no solo ha golpeado la cartera de los consumidores. Durante un recorrido por diferentes locales de venta de comida, El Financiero pudo observar alzas de entre dos y hasta 20 pesos en la conocida \u201cvitamina t\u201d: tortas, tacos, tamales, entre otros.<\/p>\n
Inflaci\u00f3n en M\u00e9xico: Subieron las tortas y la gente no volvi\u00f3
\nEn Calzada del Hueso \u2014en la alcald\u00eda Tlalpan, al sur de CDMX\u2014 trabaja Armando, un vendedor de tortas que subi\u00f3 sus precios hasta tres pesos en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n
Armando explica que el incremento se debe a que el precio del aceite, pan, verduras, carne, refrescos, entre otros productos fundamentales para su negocio, subieron de costo.<\/p>\n
\u201cAntes de la pandemia estaba m\u00e1s tranquilo\u201d, dijo Armando, quien ahora ofrece tortas de tres ingredientes 35 pesos o una cubana en 55 pesos, cuando hace un a\u00f1o las mismas costaban 32 y 50 pesos respectivamente.<\/p>\n
V\u00edctor tambi\u00e9n vende tortas en la misma zona. \u00c9l asegura que la inflaci\u00f3n y las medidas sanitarias impuestas por la pandemia de COVID-19 afectaron severamente su negocio, puesto que la clientela no ha vuelto.<\/p>\n
\u201c(Los clientes) Entienden el aumento de precio, pero la gente no est\u00e1 dispuesta a gastar de m\u00e1s\u201d, enfatiza V\u00edctor.<\/p>\n
Jaime, Laura y Claudia atienden en los Tacos El Gallito. Los tres coinciden que han visto un incremento de precios en los insumos que necesitan para su negocio; sin embargo, ellos han optado por soportar el embate de la inflaci\u00f3n debido a que se encuentran en una zona escolar.<\/p>\n
\u201cLa gente no trae dinero ahorita, todos estamos gastados\u201d, dice Claudia, quien reporta una baja en la clientela.<\/p>\n
\u2018Todas las garnachas se encarecieron\u2026\u2019
\nLos propietarios de la Birria Ceciliano no tuvieron otra opci\u00f3n m\u00e1s que subir el precio de todos sus platillos.<\/p>\n
El negocio ubicado en Tlalpan subi\u00f3 sus productos de 18 a 20 pesos, incluyendo los refrescos. \u201cEl aceite es el que m\u00e1s ha subido\u201d cuenta Antonio Ceciliano, quien dice que ni comprando en galones se ahorra.<\/p>\n
\u201cAntes compraba un litro en 30 pesos y ahora est\u00e1 en 50, \u00bfC\u00f3mo le hago?\u201d, menciona Ceciliano, mientras agrega que los productos desechables tambi\u00e9n aumentaron de forma dram\u00e1tica en su costo.<\/p>\n
Rumbo al poniente de la Ciudad de M\u00e9xico, a las afueras del metro Tacubaya, trabaja Juana, quien vende gorditas de chicharr\u00f3n, de pastor, longaniza, queso, suadero, carne, pollo y campechanas.<\/p>\n
En su peque\u00f1o puesto pintado de blanco cuelgan dos cartulinas. La primera indica que las gorditas sencillas est\u00e1n en 15 pesos y las combinadas en 20, aunque la parte de abajo de las cartulinas refleja que las sencillas costaban 10 y las combinadas 15 pesos anteriormente.<\/p>\n
En el mar de puestos de comida de Tacubaya se encuentran los pescados y mariscos de Mart\u00edn P\u00e9rez, quien conoce bien las subidas de precio del pescado, dependiendo de la temporada.<\/p>\n
Cuenta que las empanadas de camar\u00f3n y los filetes de pescado aumentaron de precio. \u00bfLa raz\u00f3n? El lim\u00f3n, aguacate y jitomate, as\u00ed como el pescado ahora cuestan m\u00e1s, pero, agrega, el aceite subi\u00f3 y le dio en \u2018toda la torre\u2019 a las ganancias.<\/p>\n
\u201cEl aceite es una de las cosas que m\u00e1s subi\u00f3, antes pagaba 18 pesos por una botellita de a medio litro y el otro d\u00eda me la quer\u00edan cobrar a 32\u2033, dijo Mart\u00edn, quien tambi\u00e9n enfrenta baja de clientela.<\/p>\n
Fuente: ElFinanciero.com<\/a><\/p>\n Precio del aceite comestible se encareci\u00f3 69% en M\u00e9xico https:\/\/t.co\/YzSKI4L1Nn<\/a><\/p>\n — Misael S\u00e1nchez (@misaelsanchezmx) June 21, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n \n