![\"ClintonEating\"](\"http:\/\/feeling.com.mx\/img\/2011\/09\/ClintonEating.jpg\" "\\"ClintonEating\\"")
<\/a>\u201cAl presidente le gustaban las comidas no saludables, y fuimos capaces de introducir hamburguesas de soya en la Casa Blanca, por ejemplo, y tener alimentos que fueran deliciosos y nutritivos\u201d, dijo Ornish, director y presidente del Instituto de Investigaci\u00f3n de Medicina Preventiva en Sausalito, California. Otros nuevos elementos del men\u00fa incluyeron platos saludables, tales como verduras salteadas con tofu y salm\u00f3n con verduras.<\/p>\nIncluso con el renovado men\u00fa de la Casa Blanca, Clinton luch\u00f3 contra su peso a lo largo de sus dos mandatos como presidente. En su examen f\u00edsico anual en 1999, el m\u00e9dico de la Casa Blanca se\u00f1al\u00f3 que el presidente hab\u00eda ganado ocho kilos desde un chequeo dos a\u00f1os antes. La prescripci\u00f3n: enfocarse en el ejercicio y una dieta baja en calor\u00edas.<\/p>\n
Clinton no lo sab\u00eda, pero el peso no era su mayor preocupaci\u00f3n de salud. El presidente n\u00famero 42 de Estados Unidos tiene una historia familiar de enfermedades cardiacas, y la placa se estaba acumulando en las arterias coronarias que conduc\u00edan a su coraz\u00f3n, sin ser detectada por los m\u00e9dicos de la Casa Blanca.<\/p>\n
En 2004, menos de cuatro a\u00f1os despu\u00e9s de dejar el cargo, Clinton, de 58 a\u00f1os de edad, sinti\u00f3 lo que describi\u00f3 como una opresi\u00f3n en el pecho cuando regresaba a casa desde Nueva Orleans, donde estaba promocionando su libro de memorias, My Life. D\u00edas despu\u00e9s, se someti\u00f3 a una cirug\u00eda de bypass cu\u00e1druple para restablecer el flujo de sangre a su coraz\u00f3n.<\/p>\n
\u201cTuve la suerte de no morir de un ataque al coraz\u00f3n\u201d, dijo Clinton al doctor Sanjay Gupta de CNN. Despu\u00e9s de la cirug\u00eda, el expresidente redujo sus calor\u00edas y baj\u00f3 el colesterol en su dieta, pero sus problemas de coraz\u00f3n no hab\u00edan terminado.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado, Clinton viaj\u00f3 a Hait\u00ed para apoyar los esfuerzos de rescate, pero se sent\u00eda d\u00e9bil. Cuando regres\u00f3 a casa, se enter\u00f3 de que necesitaba otra cirug\u00eda de coraz\u00f3n: dos stents para abrir una de las venas de su cirug\u00eda de bypass, que se hab\u00eda vuelto, en palabras de Clinton, \u201cmuy doblada y fea\u201d.<\/p>\n
Ornish recuerda haberse reunido con Clinton unos d\u00edas despu\u00e9s de su angioplastia. \u201cLe dije que, debido a su gen\u00e9tica, los cambios moderados en la dieta y el estilo de vida no fueron suficientes para impedir el avance de la enfermedad. Sin embargo, nuestra investigaci\u00f3n demuestra que los cambios m\u00e1s intensos realmente revierten la progresi\u00f3n de la enfermedad cardiaca en la mayor\u00eda de las personas.<\/p>\n
\u201cLe dije: ‘Los amigos que significan mucho para m\u00ed son los que me dicen lo que tengo que escuchar, no necesariamente lo que quiero escuchar. Y lo que necesita saber es que sus genes no son su destino. Y esto se lo digo, no para culparlo, sino para darle poder. Y estar\u00e9 feliz de trabajar con usted en cualquier grado que desee’\u201d, record\u00f3 Ornish. Se reunieron unos d\u00edas m\u00e1s tarde, dijo.<\/p>\n
\u201cB\u00e1sicamente, llegu\u00e9 a la conclusi\u00f3n de que hab\u00eda jugado a la ruleta rusa\u201d, dijo Clinton, \u201cporque a pesar de que yo hab\u00eda cambiado mi dieta, reduje el total de calor\u00edas ingeridas, y recort\u00e9 gran parte del colesterol en los alimentos que com\u00eda, a\u00fan as\u00ed \u2013sin ninguna base cient\u00edfica que soportara lo que hice\u2013 estaba consumiendo una gran cantidad de colesterol extra, sin saber si mi cuerpo producir\u00eda la cantidad de enzima suficiente para soportarlo, y est\u00e1 claro que no lo hizo, o no habr\u00eda tenido el bloqueo. As\u00ed que fue entonces cuando tom\u00e9 la decisi\u00f3n de cambiar de verdad\u201d.<\/p>\n
El expresidente estadounidense ahora dice que no consume carne, productos l\u00e1cteos ni huevos, y casi nada de aceite.<\/p>\n
\u201cMe gustan las verduras, las frutas, los granos, las cosas que como ahora\u201d, dijo Clinton a Gupta.<\/p>\n
El objetivo del expresidente, es evitar cualquier alimento que pueda da\u00f1ar sus vasos sangu\u00edneos. Sus gu\u00edas diet\u00e9ticos son Ornish y el doctor Caldwell Esselstyn Jr., quien dirige el programa de prevenci\u00f3n y reversi\u00f3n cardiovascular en el Instituto del Bienestar de la Cl\u00ednica Cleveland. Ambos doctores han concluido que una dieta basada en vegetales puede prevenir y, en algunos casos, realmente revertir la enfermedad cardiaca.<\/p>\n
\u201cTodos mis an\u00e1lisis de sangre son buenos, y mis signos vitales son buenos, y me siento bien, y tambi\u00e9n, aunque no lo crean, tengo m\u00e1s energ\u00eda\u201d, dijo Clinton. Su \u00faltimo objetivo: reducir su peso a 84 kilogramos, lo que pesaba cuando ten\u00eda 13 a\u00f1os de edad.<\/p>\n
Clinton est\u00e1 tratando de difundir su reci\u00e9n descubierto entusiasmo por una alimentaci\u00f3n saludable entre los ni\u00f1os. La Fundaci\u00f3n Clinton se ha asociado con la Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n y est\u00e1 ayudando a 12,000 escuelas a promover el ejercicio y ofrecer mejores comidas para que a partir de ahora, los ni\u00f1os de hoy no enfrenten los problemas cardiacos que \u00e9l ha enfrentado.<\/p>\n
\u201cSe trata de hacer girar el barco antes de que llegue al iceberg, pero creo que estamos empezando a darle la vuelta\u201d, dijo Clinton.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(CNN) \u2014 Para el momento en que lleg\u00f3 a la Casa Blanca, el apetito de Bill Clinton era una leyenda. Amaba las hamburguesas, los filetes, las enchiladas de pollo, la barbacoa y las papas a la francesa, pero no era demasiado exigente. Durante un acto de campa\u00f1a en New Hampshire, se report\u00f3 que compr\u00f3 una docena de donas y fue dejando vac\u00eda la caja, hasta que un asistente lo detuvo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23,48087],"tags":[398,4672],"views":245,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11280"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11280"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11280\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"bill_clinton_eating\"](\"http:\/\/feeling.com.mx\/img\/2011\/09\/bill_clinton_eating.jpg\" "\\"bill_clinton_eating\\"")
<\/a>El expresidente estadounidense, se considera ahora un vegetariano. Ha bajado m\u00e1s de nueve kilos y dice que est\u00e1 m\u00e1s saludable que nunca. La transformaci\u00f3n dram\u00e1tica de su dieta le tom\u00f3 casi dos d\u00e9cadas y se produjo s\u00f3lo tras un par de operaciones de coraz\u00f3n y algunos consejos de un m\u00e9dico de confianza.<\/p>\n