{"id":110790,"date":"2021-10-20T16:31:49","date_gmt":"2021-10-20T23:31:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=110790"},"modified":"2021-10-20T16:31:49","modified_gmt":"2021-10-20T23:31:49","slug":"en-todo-el-mundo-los-restaurantes-se-quedan-sin-empleados-diadelchef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/110790\/en-todo-el-mundo-los-restaurantes-se-quedan-sin-empleados-diadelchef.html","title":{"rendered":"En todo el mundo los restaurantes se quedan sin empleados #D\u00edaDelChef"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2021\/10\/dia-del-chef.jpeg\" alt=\"\" title=\"D\u00eda del Chef\" width=\"331\" height=\"255\" class=\"alignright size-full wp-image-110791 img-responsive \" srcset=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2021\/10\/dia-del-chef.jpeg 331w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2021\/10\/dia-del-chef-300x231.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 331px) 100vw, 331px\" \/>Hoy 20 de octubre es D\u00eda Internacional del Chef y vale la pena hacer una reflexi\u00f3n; se celebra en todo el mundo por iniciativa de la Asociaci\u00f3n Mundial de Sociedades de Cocineros, con el fin de compartir sus conocimientos y su pasi\u00f3n por la cocina.<\/p>\n<p><strong>Es cierto que hay empresarios bastante malos, pero tambi\u00e9n lo es que hay malos trabajadores y que no valen lo que quieren ganar.<\/strong><\/p>\n<p>El negocio de la hospitalidad y la restauraci\u00f3n han sido, junto al ocio nocturno y las agencias de viaje, el sector m\u00e1s golpeado por las restricciones por el Covid-19.  <\/p>\n<p>Ya no hay limitaci\u00f3n de horarios y se ha recuperado el interior de los locales en muchas ciudades del mundo, con las \u00fanicas restricciones de las mesas de diez personas y la distancia m\u00ednima entre comensales. <\/p>\n<p>Los restaurantes, ya sea de autor o fast food, del barrio o los de los hoteles en zonas de turismo, se preparan para recuperar parte de lo que les ha arrebatado en el \u00faltimo a\u00f1o y medio por los cierres preventivos u obligados por las condiciones.<\/p>\n<p>La pandemia afect\u00f3 mucho a los restaurantes, pero tambi\u00e9n hizo a miles de empleados darse cuenta de que los salarios y las condiciones del sector no eran deseables, se fueron de la industria para hacer otra cosa o emprendieron de manera informal algo propio. Ahora se piensa c\u00f3mo llenar las plazas vac\u00edas.<\/p>\n<p>La pandemia del coronavirus tiro por la borda los estigmas que se ten\u00edan acerca de la necesidad imperante de un trabajo, aunque fuera muy mal pagado y en malas condiciones. Nunca se lo esperaron los empresarios y pensaron que al bajar el confinamiento todos iban a correr a buscar empleo, de lo que fuera a cualquier precio, como en la \u00e9poca de gran depresi\u00f3n en los Estados Unidos. Pero hoy, en 2020 y 2021 la necesidad gener\u00f3 en la gente crear y experimentar nuevas formas de ganar sus ingresos, a\u00fan sin un empleo formal.<\/p>\n<p><strong>Aqu\u00ed un ejemplo de c\u00f3mo la gastronom\u00eda alemana tambi\u00e9n se ha quedado sin trabajadores:<\/strong><\/p>\n<p><div class=\"media-container 16by9\"  style=\"text-align:center;border:solid;border-width:1px;border-color:#000;background-color:#000;margin:10px 0;padding:5px;\"><iframe width=\"580\" height=\"381\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ByvjPvFkoaA?autohide=1&rel=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy 20 de octubre es D\u00eda Internacional del Chef y vale la pena hacer una reflexi\u00f3n; se celebra en todo el mundo por iniciativa de la Asociaci\u00f3n Mundial de Sociedades de Cocineros, con el fin de compartir sus conocimientos y su pasi\u00f3n por la cocina. 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