![\"\"](\"http:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2021\/10\/las-espinacas-dan-superpoderes-popeye-habria-tal-vez-seguido-la-dieta-thonon-300x168.jpg\" "\\"Las")
El coronavirus ha provocado que las dietas sigan en auge, incluso despu\u00e9s del verano. Seg\u00fan un estudio del Centro de Medicina Nutricional Else Kr\u00f6ner-Fresenius, el 40% de 1000 personas encuestadas al azar\u00a0dijeron haber aumentado de\u00a0peso en el primer a\u00f1o de la pandemia, hasta 5,5 kilos en promedio.<\/p>\n
Una nueva dieta\u00a0frecuentemente mencionada\u00a0en las revistas y en\u00a0redes sociales asegura\u00a0ayudar a bajar de peso. Se trata de la\u00a0llamada dieta Thonon, que promete hacer perder diez kilos en solo quince d\u00edas.<\/p>\n
Llamada as\u00ed por la ciudad de Thonon-Les-Bains, a orillas del lago de Ginebra, la dieta goz\u00f3 inicialmente de gran popularidad en Francia, y recientemente en Alemania. Muchos testimonios con fotos de un antes y un despu\u00e9s respaldan su supuesto \u00e9xito. Es por eso que hemos decidido analizarla lupa en mano y preguntarle\u00a0a un experto sobre su eficacia.<\/p>\n
La dieta Thonon consta de 2 fases y especifica exactamente lo que se debe comer. Por ejemplo, en el d\u00eda 1, el men\u00fa incluye caf\u00e9 y t\u00e9 por la ma\u00f1ana (sin leche ni az\u00facar, por supuesto), 2 huevos con espinacas para el almuerzo y un filete con ensalada por la noche.<\/p>\n
De este modo, solo se obtienen entre 600 y 800 kcal, aproximadamente un tercio de lo que normalmente se necesita. En la fase de estabilizaci\u00f3n posterior, el peso debe mantenerse durante una semana por cada kilo perdido con una dieta rica en prote\u00ednas, con entre 1200 y 1500 kcal\u00a0diarias.<\/p>\n
Esta reducida\u00a0dieta contiene casi exclusivamente prote\u00ednas y l\u00edpidos (grasas). Esto hace que la dieta Thonon sea una\u00a0\u00abmuy baja en carbohidratos\u00bb, una variaci\u00f3n extrema de las conocidas dietas \u00abbajas en carbohidratos\u00bb, en las que pr\u00e1cticamente no se consumen hidratos de carbono.<\/p>\n
Las dietas bajas en carbohidratos y cetog\u00e9nicas tienen como objetivo hacer que el cuerpo ataque sus reservas de grasa tan pronto como se agoten las reservas de carbohidratos, similar al\u00a0r\u00e9gimen de las actinas\u00a0propuesto\u00a0por un cardi\u00f3logo estadounidense en\u00a01989.<\/p>\n
Aunque la dieta Thonon fue aparentemente\u00a0desarrollada por un m\u00e9dico en el lago de Ginebra, no se han encontrado estudios fiables sobre su eficacia.\u00a0Hans Hauner, catedr\u00e1tico de Medicina Nutricional y director del Centro de Medicina Nutricional Else Kr\u00f6ner-Fresenius, tiene sus dudas:<\/p>\n
\u00abCon este tipo de restricci\u00f3n cal\u00f3rica, la p\u00e9rdida de peso esperada es de unos 2 kg por semana. Aunque al principio tambi\u00e9n se pierda agua, no es posible una p\u00e9rdida de peso de esta magnitud\u00bb, dijo Hauner a DW.<\/p>\n
Por lo dem\u00e1s, se pierden cuatro kilos en quince d\u00edas siempre y cuando se cumpla con este r\u00e9gimen franc\u00e9s. Varios testimonios hablan de n\u00e1useas, dolores de cabeza y cambios de humor.<\/p>\n
Seg\u00fan Hauner, la dieta Thonon no presenta riesgos inmediatos para las personas sanas que tienen sobrepeso. Sin embargo, en el caso de enfermedades preexistentes, por ejemplo, del coraz\u00f3n o de los ri\u00f1ones, se deber\u00eda pedir asesor\u00eda m\u00e9dica previa, ya que podr\u00edan surgir algunas complicaciones.<\/p>\n
La discusi\u00f3n sobre si abstenerse de las grasas o de los hidratos de carbono contribuye exitosamente a la p\u00e9rdida de peso lleva d\u00e9cadas. No solo en los foros de dietas sino tambi\u00e9n en la ciencia.<\/p>\n
Los estudios demuestran que tanto las dietas\u00a0bajas\u00a0en grasas como las\u00a0bajos en carbohidratos son eficaces para perder peso. En opini\u00f3n de Hauner, \u00abcualquier forma de restricci\u00f3n cal\u00f3rica es beneficiosa para el peso y el metabolismo de las grasas\u00bb.<\/p>\n
Para una p\u00e9rdida de peso m\u00e1s r\u00e1pida, el experto no recomienda\u00a0la dieta Thonon. En su lugar, aconseja seguir las llamadas dietas de f\u00f3rmula, en las que las comidas se sustituyen por productos precocinados de calor\u00edas reducidas, como batidos o bebidas listas para tomar, enriquecidas con los micronutrientes necesarios.<\/p>\n
En tanto, para una p\u00e9rdida de peso m\u00e1s lenta, el experto no recomienda ni una dieta baja en carbohidratos ni en grasas. Para eso recomienda un r\u00e9gimen\u00a0mixto\u00a0completamente normal: con una reducci\u00f3n diaria de 500 kcal, se pueden perder 5 kilos sin riesgo entre 3 y\u00a06 meses.<\/p>\n