{"id":107201,"date":"2021-09-08T13:01:00","date_gmt":"2021-09-08T20:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=107201"},"modified":"2021-09-08T13:01:00","modified_gmt":"2021-09-08T20:01:00","slug":"aumento-en-el-precio-de-aceite-provocara-encarecimiento-de-fritangas-en-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/107201\/aumento-en-el-precio-de-aceite-provocara-encarecimiento-de-fritangas-en-fiestas-patrias.html","title":{"rendered":"Aumento en el precio de aceite provocar\u00e1 encarecimiento de fritangas en fiestas patrias"},"content":{"rendered":"

\"\"A d\u00edas de los festejos patrios, los platillos t\u00edpicos tender\u00e1n a encarecerse, debido a que el aceite para fre\u00edr desde las gorditas de chicharr\u00f3n, hasta las quesadillas y los taquitos dorados, es nueve pesos m\u00e1s caro que el del a\u00f1o pasado, subi\u00f3 33%.<\/p>\n

De acuerdo con datos de la Central de Abasto, el lunes 7 de septiembre de 2020 el aceite mixto de la canasta b\u00e1sica ten\u00eda un precio m\u00ednimo de 27 pesos, un m\u00e1ximo de 33 y un precio frecuente de 30 pesos; mientras que lunes 6 de septiembre de este a\u00f1o, el producto alcanz\u00f3 un precio m\u00ednimo y frecuente de 36 pesos, con un m\u00e1ximo de 40 pesos.<\/p>\n

\u201cLos antojitos no se van a dejar de consumir, inclusive podr\u00edamos ver que este a\u00f1o la gente se re\u00fana m\u00e1s, pero si el encarecimiento es considerable se buscan sustitutos, sobretodo en marcas, ah\u00ed es donde veremos el cambio en los patrones de consumo, en buscar marcas que sean m\u00e1s accesibles\u201d, dijo Jacobo Rodriguez, analista de Black Wallstreet Capital M\u00e9xico.<\/p>\n

Consumidoras consultadas por\u00a0Exc\u00e9lsior<\/em>,\u00a0se\u00f1alaron que, en general todas las marcas han registrado ajustes, adem\u00e1s, algunas empresas han optado por cambiar sus presentaciones y reducir el contenido para seguir cobrando lo mismo o m\u00e1s por el producto; frente a los altos precios del aceite, los compradores tambi\u00e9n optaron por cambiar de marca.<\/p>\n

\u00abEn casa compr\u00e1bamos Capullo y tuvimos que cambiar a Nutrioli por la diferencia de precio\u201d, se\u00f1al\u00f3 Ana Noguez, consumidora.<\/p><\/blockquote>\n

\u00abYo lo compro cada cuatro meses aproximadamente, el mismo que compraba en 28 pesos estaba en 39 pesos. Se me hizo un exceso\u201d, dijo Valeria Campos, otra compradora.<\/p><\/blockquote>\n

\u00abCompro el aceite Vita, hace un mes estaba en 38.50 el libro y este mes en 45 pesos\u201d, explic\u00f3 Anagelly Ibarra.<\/p><\/blockquote>\n

Durante todo el a\u00f1o las materias primas se han ajustado al alza, debido principalmente al mal clima que ha afectado las cosechas. H\u00e9ctor Saavedra, due\u00f1o de El Grillsado, en Coyoac\u00e1n, explic\u00f3 que para preparar los alimentos que ofrece a sus comensales, que van desde tacos, hasta chiles en nogada en esta temporada, el aceite juega un papel esencial.<\/p>\n

\u00abEst\u00e1 muy caro. Ten\u00eda un proveedor que me lo traiga, era directo de la marca, pero me avis\u00f3 que iba a haber aumento, me conven\u00eda porque me lo tra\u00eda hasta ac\u00e1, pero ahora el aumento fue sustancial y decid\u00ed dejar de comprar con \u00e9l\u201d, explic\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n

Los aceites que se utilizan para cocinar, est\u00e1n hechos a base de soya y canola, principalmente. Actualmente el bushel de soya, cuesta mil 290.50 d\u00f3lares, lo que equivale a un incremento de 33.2% en el a\u00f1o. Aunado a lo anterior, hay que sumar las presiones inflacionarias que afectan a nuestro pa\u00eds, lo que ha encarecido la canasta b\u00e1sica.<\/p>\n

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A diferencia de lo que se cree, muchos de los platillos y antojitos mexicanos son nutritivos.#15DeSeptiembre<\/a> #BienComer<\/a> pic.twitter.com\/DzLlj7QeSN<\/a><\/p>\n

— Fernanda Alvarado (@Ferrnanda) September 16, 2020<\/a><\/p><\/blockquote>\n